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出版社:"云南科技出版社"
作者:"龚加顺, 周红杰"
云南普洱茶化学
:龚加顺, 周红杰
作者：
龚加顺, 周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5416-4157-2
索书号：
TS272.5/4342
分类号：
TS272.5
页数：
279页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书围绕普洱茶化学成分变化品质关系，系统论述了普洱茶原料化学、制造化学、品质化学、特征成分化学，风味化学、安全化学、功能化学及综合利用化学。
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文献类型
中文图书
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出版社
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作者
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