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出版社:"辽宁科学技术出版社"
作者:"邵万宽"
厨房管理与菜品开发新思路
:邵万宽
作者：
邵万宽
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4378-5
索书号：
TS972.11/1713
分类号：
TS972.11
页数：
206页
价格：
28.00
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累借次数：
本书介绍厨房管理理念和方法以及菜品开发思路。
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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作者
邵万宽
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出版年
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