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作者:"谢梦洲，朱天民"
出版年:"2016"
中医药膳学
:谢梦洲，朱天民
作者：
谢梦洲，朱天民
出版社：
中国中医药出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5132-3445-0
索书号：
R247.1/3443/(3)
分类号：
R247.1
页数：
17,428页
价格：
65.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为总论、药膳原料、药膳配方三篇。总论篇介绍了中医药膳学业的概念、研究内容及发展简史，中医药膳的特点、分类和应用原则，中医药膳学的理论基础及中医药膳制作的基本技能等内容；药膳原料篇介绍了常用药膳食物、药物的出处、异名、基原、性味归经、功效、应用、用法用量、成分、药理作用和使用注意等；药膳配方篇介绍了常用的药膳方，阐述了有关药膳方的来源、组成、制法用法、功效、应用、方解、使用注意、附方等。
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作者
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