附件:设置1:设置2:朱天民设置3:设置4:本书分为总论、药膳原料、药膳配方三篇。总论篇介绍了中医药膳学业的概念、研究内容及发展简史，中医药膳的特点、分类和应用原则，中医药膳学的理论基础及中医药膳制作的基本技能等内容；药膳原料篇介绍了常用药膳食物、药物的出处、异名、基原、性味归经、功效、应用、用法用量、成分、药理作用和使用注意等；药膳配方篇介绍了常用的药膳方，阐述了有关药膳方的来源、组成、制法用法、功效、应用、方解、使用注意、附方等。
附注提要
本书分为总论、药膳原料、药膳配方三篇。总论篇介绍了中医药膳学业的概念、研究内容及发展简史，中医药膳的特点、分类和应用原则，中医药膳学的理论基础及中医药膳制作的基本技能等内容；药膳原料篇介绍了常用药膳食物、药物的出处、异名、基原、性味归经、功效、应用、用法用量、成分、药理作用和使用注意等；药膳配方篇介绍了常用的药膳方，阐述了有关药膳方的来源、组成、制法用法、功效、应用、方解、使用注意、附方等。