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出版社:"福建科学技术出版社"
作者:"张波"
水果拼盘制作详解
:张波
作者：
张波
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5335-3773-9
索书号：
TS972.114/1234
分类号：
TS972.114
页数：
108页
价格：
33.00
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本书介绍了水果选购、基本切法、净水果盘、草花拼盘、什锦拼盘和雕花，适用于KTV、酒吧、酒店、家庭等的水果出品。
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中文图书
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出版社
福建科学技术出版社
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作者
张波
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张波
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出版年
2011
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