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出版社:"中国农业科学技术出版社"
作者:"刘丽红，李涛，姜海军"
农产品加工与贮藏保鲜技术
:刘丽红，李涛，姜海军
作者：
刘丽红，李涛，姜海军
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5116-4041-3
索书号：
S37/0212
分类号：
S37
页数：
174页
价格：
38.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分农产品加工、农产品贮藏保鲜两篇，主要内容包括：粮油加工；果蔬加工；肉制品加工；水产品加工；粮油贮藏保鲜技术；果蔬贮藏保鲜技术；畜禽产品贮藏保鲜技术；水产品贮藏保鲜八章。
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