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作者:"于贵昌"
出版年:"2010"
烹调入门
:于贵昌
作者：
于贵昌
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-111-29498-6
索书号：
TS972.11/1056
分类号：
TS972.11
页数：
339页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
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本书内容包括：中式烹调师所应具备的基础知识、专业知识和基本技能，并附有一定数量具有代表性和实用性的操作技能训练实例。
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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作者
于贵昌
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出版年
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