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作者:"王兴国"
油料科学原理
:王兴国
作者：
王兴国
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-7920-2
索书号：
TS225/1096
分类号：
TS225
页数：
292页
价格：
36.00
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本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和最新进展，介绍了油脂和脂肪酸的物理化学性质、油脂空气氧化、油脂制取与精炼、油脂改性、食用油脂制品和油料中蛋白质的加工等。
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油料科学原理
:王兴国
作者：
王兴国
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1493-2
索书号：
TS22
分类号：
TS22
页数：
313页
价格：
58.00
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累借次数：
本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和最新进展。全书共12章，包括绪论、油料基础、油料分论、油脂和脂肪酸的物理化学性质、油脂空气氧化、油脂制取与精炼等。
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中老年营养百科
:王兴国
作者：
王兴国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-37491-2
索书号：
R153.3/1096
分类号：
R153.3
页数：
410页
价格：
98.00
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我国现在老龄化现象非常严重。中老年人的生活需要得到更多的关注，本书旨在让中老年人得到有品质的更好的生活，拥有适合中老年人自己的营养膳食指南。本书由五个部分组成：正确的营养观念，在食物多样化的基础上分清好坏食物并重视饮食模式；良好的饮食习惯，精心安排一日三餐，读懂加工食品的营养标签；优质的营养食材，约200 种常用食材的营养价值全面解析；安全的食物烹调，正确农残处理和科学的烹饪方式一一介绍；中老年常见疾病的营养调理，高血糖、高血脂、脂肪肝等十余种常见疾病的饮食指导与疾病预防。 本书针对中老年人的营养做了全方
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吃的百科: 中国人的营养圣经
:王兴国
作者：
王兴国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20700-5
索书号：
R151-49/1096
分类号：
R151-49
页数：
418页
价格：
49.80
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本书分上下两篇，上篇包括膳食多样化、饮食习惯、饮食安全、饮食误区等饮食必备常识，介绍了二百余种家庭常用食材的营养保健知识，更提出了通过改变饮食习惯实现健康的对策；下篇则针对孕产妇、宝宝、青少年、中老年等特殊人群给出了具体的饮食指导方案。
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吃的百科: 中国人的营养圣经
:王兴国
作者：
王兴国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20700-5
索书号：
R151
分类号：
R151
页数：
418页
价格：
49.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书分上下两篇。上篇包括膳食多样化、饮食习惯、饮食安全、饮食误区等营养常识，详细介绍了二百余种家庭常用食材的营养保健知识；下篇则按照人群分类，针对孕产妇、宝宝、老年人、考生、“三高”人群等给出了具体的饮食指导方案和健康调理要点。
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中老年营养百科
:王兴国
作者：
王兴国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-37491-2
索书号：
R153.3/1096
分类号：
R153.3
页数：
410页
价格：
98.00
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
王兴国
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王兴国
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出版年
2014
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2011
(
1
)
2017
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1
)
2020
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1
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2021
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