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出版年:"2022"
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    适口为珍:朱军

    作者:朱军 出版社:广东人民出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-218-15577-7
    索书号:TS971.2(253.3)/2537 分类号:TS971.2(253.3) 页数:194页 价格:58.00
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    本书是知名苏派美食家、美食作家朱军最新的饮食文化随笔集。在书中,作者畅谈苏州美食,上到玉盘珍馐,下到日常小菜,作者如数家珍,一一道来,勾人食欲。全书通过品佳肴,谈掌故,讲人文,忆往事,道尽苏菜密辛。
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    臭食志:要云

    作者:要云 出版社:北京联合出版公司 出版时间:2022 ISBN:978-7-5596-5860-9
    索书号:TS971.2(2)/1010 分类号:TS971.2(2) 页数:239页 价格:58.00
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    本书剖析了食臭的成因,探究了食臭的历史、地域与民俗,勾勒出一幅中华臭食地图,并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验,为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。
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    傍河话食事:赵永强

    作者:赵永强 出版社:天津教育出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-5309-8880-0
    索书号:TS971.2/1 分类号:TS971.2 页数:143页 价格:36.00
    丛书:阅读天津
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    本书收录三十个故事,讲述了美食背后的民俗文化、人文情态,展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。
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    居酒屋的诞生:(日)饭野亮一, 王晓婷

    作者:(日)饭野亮一, 王晓婷 出版社:上海人民出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-208-17337-8
    索书号:TS971.2(313)/2260 分类号:TS971.2(313) 页数:295页 价格:55.00
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    两百多年前的江户,居酒屋如雨后春笋般涌现。无论是夜间营业禁令、酗酒禁止令,还是频繁遭遇的敲诈勒索与赖账,都没能压垮江户人对居酒屋的热情,“酒乃扫愁帚”的谚语一直流传至今。本书带你重返江户时代,探究居酒
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    落胃杭帮菜:陈华胜

    作者:陈华胜 出版社:杭州出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-5565-1717-6
    索书号:TS971.2(255.1)/7427 分类号:TS971.2(255.1) 页数:166页 价格:55.00
    丛书:杭州优秀传统文化丛书
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    本书以食为史,寓史于食,熔冶史话、菜谱、文采、趣味于一炉,讲述吃货们的有趣故事,娓娓道来,令人咀嚼着杭帮菜的文化至味,便会食指大动。
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    食见生活:李继强

    作者:李继强 出版社:华中科技大学出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-5680-8619-6
    索书号:TS971.2(2)/4021 分类号:TS971.2(2) 页数:263页 价格:56.00
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    本书从美食的原点出发,围绕美食的日常和热点问题,通过对与我们生活息息相关的吃事发问和思考,从生活的高度审视美食的点点滴滴。通过对美味的真切感知,我们不仅有了对美味纵情的享受,更能从中修炼生活的本心,洞
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    食在中国:大琦

    作者:大琦 出版社:五洲传播出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-5085-4590-5
    索书号:TS971.2(2)/4014 分类号:TS971.2(2) 页数:131页 价格:48.00
    丛书:地图上的中国
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    本书从浩如烟海的中国美食中,分地域选取58种代表性美食,以图文并茂的方式加以介绍。
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    历史的味觉: 食物背后的历史光影:白玮

    作者:白玮 出版社:研究出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-5199-1222-2
    索书号:TS971.2(2)/2615 分类号:TS971.2(2) 页数:363页 价格:68.00
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    本书既是一本食物简史,又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络,通过对不同王朝对食物的依赖度考察,从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观;通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察,梳
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    中国饮食的故事:秦佳佳, 益新妍绘

    作者:秦佳佳, 益新妍绘 出版社:万卷出版公司 出版时间:2022 ISBN:978-7-5470-5677-6
    索书号:TS971.2(2)-49/5022 分类号:TS971.2(2)-49 页数:41页 价格:28.00
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    本书讲述了体现在我们日常生活中方面方面的中国饮食文化知识,并配有相应彩图,让相关知识和描述场景更生动和深刻。
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    中华食学:赵荣光

    作者:赵荣光 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-5184-3804-4
    索书号:TS971.2(2)/4449 分类号:TS971.2(2) 页数:321页 价格:88.00
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    本书共十章,内容包括:“八理:中华食学传统的理论支点”“圣火与祭祀:中华传统的食色世界”“诚敬与隆重:人生仪礼中的宴飨庆娱”“理念与理想:中华饮食的象征意涵”等。
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