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作者:"李家鼎"
出版年:"2019"
鼎爷厨房. 1. 家传粤式手工菜
:李家鼎
作者：
李家鼎
出版社：
广东科技出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5359-7092-3
索书号：
TS972.182.65/4032/1
分类号：
TS972.182.65
页数：
169页
价格：
98.00
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累借天数：
累借次数：
本书由香港著名艺人李家鼎介绍各式家传粤式手工菜，分为热菜、靓汤、粥·饭·面和糖水四部分，书中还有“鼎爷话你知”的烹饪技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门。
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鼎爷厨房. 2. 怀旧风味撚手菜
:李家鼎
作者：
李家鼎
出版社：
广东科技出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5359-7091-6
索书号：
TS972.182.65/4032/2
分类号：
TS972.182.65
页数：
165页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中的每道菜都有他独到的烹饪心得，让每位读者能依法炮制出色香味俱全的粤式小菜、饭面、靓汤和糖水。书中除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有“鼎爷话你知”的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门，烹调时事半功倍。
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文献类型
中文图书
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出版社
广东科技出版社
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作者
李家鼎
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李家鼎
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出版年
2019
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