返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.132
共有
12
条记录
页码:
1
/
2
每页显示:
10
记录
9
1
 
2
 
:
跳转:
出版年:"2018"
文献类型:
黄金配方: 手工馅料
:MIKI
作者:
MIKI
出版社:
甘肃科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5424-2437-2
索书号:
TS972.132/4481
分类号:
TS972.132
页数:
120页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了92款馅料,包括蔬菜馅、肉馅、海鲜馅、豆馅、创新馅。将美食馅料一网打尽,大多馅料还配有详细的步骤图解。
详细信息
索书号
展开
艺术面点
:李鸿荣
作者:
李鸿荣
出版社:
福建科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5335-5540-5
索书号:
TS972.132/4034
分类号:
TS972.132
页数:
168页
价格:
56.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书提供面点制作四大工艺及各类技法,以包罗大全,并为传统面点注入新颖的艺术元素,使面点更加活泼,增添食用的趣味性。
详细信息
索书号
展开
懒人下面条
:萨巴蒂娜
作者:
萨巴蒂娜
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5184-2058-2
索书号:
TS972.132/0074
分类号:
TS972.132
页数:
189页
价格:
49.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容涉及面条种类;意面做法、手擀面做法、蔬菜汁面做法;酱汁做法等共四部分。
详细信息
索书号
展开
魔法意大利面
:(日)村田裕子, 朱婷婷
作者:
(日)村田裕子, 朱婷婷
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5591-0568-4
索书号:
TS972.132/4463.2
分类号:
TS972.132
页数:
79页
价格:
35.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书备齐了50种充满法国风情,又具有丰富色彩装饰的意大利面的做法。
详细信息
索书号
展开
在家做天然酵母包子馒头
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
江西科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5390-6115-3
索书号:
TS972.132/4224
分类号:
TS972.132
页数:
160页
价格:
35.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了用不同的食材培养酵母种、培养环境的温度、湿度以及保存方式,及用自制的天然酵母制作的食谱。
详细信息
索书号
展开
一看就想吃的中式面食
:黎国雄
作者:
黎国雄
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5388-9404-2
索书号:
TS972.132/2764\3
分类号:
TS972.132
页数:
200页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了中式面食点心的制作方法,包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种,文字说明加上步骤图,讲解了面食点心的做法。
详细信息
索书号
展开
零基础学中式点心随手查
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
陕西旅游出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5418-3617-6
索书号:
TS972.132/4224\2
分类号:
TS972.132
页数:
312页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了中式点心的制作方法,包括包点、糕点、饺子、酥、饼、糍粑、烧麦、春卷、粽子等,清晰的步骤图展示和详细的文字说明,即使是厨艺新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松。此外,书中还介绍了制作中式点心的窍门,即使没有基础的人也能轻松学会。
详细信息
索书号
展开
比萨!比萨!比萨!
:金一鸣, 王正毅
作者:
金一鸣, 王正毅
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5304-9389-2
索书号:
TS972.132-64/8016
分类号:
TS972.132-64
页数:
137页
价格:
49.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容分为:经典风味比萨、创意可口比萨、变化款比萨、用比萨面团做可口点心四大部分。
详细信息
索书号
展开
创意手工中式发酵面点
:甘智荣
作者:
甘智荣
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5388-9851-4
索书号:
TS972.132/4484\3
分类号:
TS972.132
页数:
154页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书探讨了发酵面食的方方面面,制作发酵面点的常用工具、中式发酵面点成型基本手法及中式面点发酵的技巧等内容,从很受欢迎的馒头、花卷、包子、饺子到风味独家的饼,经典与创新并重,一书在手,教你轻松做出花样百变的中式发酵面点。
详细信息
索书号
展开
何世晃经典粤点技法
:何世晃
作者:
何世晃
出版社:
广东科技出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5359-7010-7
索书号:
TS972.132/2146
分类号:
TS972.132
页数:
234页
价格:
128.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
12
)
出版社
辽宁科学技术出版社
(
2
)
黑龙江科学技术出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
1
)
北京科学技术出版社
(
1
)
广东科技出版社
(
1
)
江西科学技术出版社
(
1
)
甘肃科学技术出版社
(
1
)
福建科学技术出版社
(
1
)
陕西旅游出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
只显示前10条......
辽宁科学技术出版社
(
2
)
黑龙江科学技术出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
1
)
北京科学技术出版社
(
1
)
广东科技出版社
(
1
)
江西科学技术出版社
(
1
)
甘肃科学技术出版社
(
1
)
福建科学技术出版社
(
1
)
陕西旅游出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
彭依莎
(
2
)
(日)村田裕子, 朱婷婷
(
1
)
MIKI
(
1
)
乖乖与臭臭的妈,二狗爸爸
(
1
)
何世晃
(
1
)
张云甫, 美食生活工作室,圆猪猪
(
1
)
李鸿荣
(
1
)
甘智荣
(
1
)
萨巴蒂娜
(
1
)
金一鸣, 王正毅
(
1
)
黎国雄
(
1
)
只显示前10条......
彭依莎
(
2
)
(日)村田裕子, 朱婷婷
(
1
)
MIKI
(
1
)
乖乖与臭臭的妈,二狗爸爸
(
1
)
何世晃
(
1
)
张云甫, 美食生活工作室,圆猪猪
(
1
)
李鸿荣
(
1
)
甘智荣
(
1
)
萨巴蒂娜
(
1
)
金一鸣, 王正毅
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2018
(
12
)
只显示前10条......
2018
(
12
)
查看更多信息......
TS972.132
共有
12
条记录
页码:
1
/
2
每页显示:
10
记录
9
1
 
2
 
:
跳转: