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出版社:"电子工业出版社"
出版年:"2018"
德国百年烘焙世家经典配方
:(德)海恩斯·韦伯, 王玉燕
作者：
(德)海恩斯·韦伯, 王玉燕
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-121-32026-2
索书号：
TS213.2/5026
分类号：
TS213.2
页数：
239页
价格：
108.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧，分步骤进行讲解和展示，书中作者告诉读者如何用家里的工具和原料制作自己最喜欢的糕点。
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索书号
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经典法式烘焙起步就成功: 步骤图解·关键技法
:(法)托马斯·菲乐(Thomas Feller), (法)艾琳·普林斯特, 赵翎君
作者：
(法)托马斯·菲乐(Thomas Feller), (法)艾琳·普林斯特, 赵翎君
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-121-33226-5
索书号：
TS213.2/4472
分类号：
TS213.2
页数：
216页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍的每一道甜点均以步骤图清晰演绎，手把手教读者进行制作，以步骤图、温馨提示和完成图进行展示，你只需根据步骤图即可掌握每种材料的正确烘焙技巧。
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文献类型
中文图书
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出版社
电子工业出版社
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电子工业出版社
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作者
(德)海恩斯·韦伯, 王玉燕
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(法)托马斯·菲乐(Thomas Feller), (法)艾琳·普林斯特, 赵翎君
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(法)托马斯·菲乐(Thomas Feller), (法)艾琳·普林斯特, 赵翎君
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出版年
2018
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