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出版年:"2018"
私房小厨
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5537-8564-6
索书号：
TS972.127/4484\6
分类号：
TS972.127
页数：
206页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书实图介绍适合在春、夏、秋、冬不同季节里烹制的私房菜品，及其备料、烹制全过程。为了全方位了解、学习烹饪，书中插入了食材选择、刀工技巧、掌火上灶、烹饪调味等内容，以及主食、荤素搭配、精致小菜、甜品等知识。
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索书号
展开
从小爱吃的菜
:贝太厨房
作者：
贝太厨房
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-2083-4
索书号：
TS972.12/7747
分类号：
TS972.12
页数：
191页
价格：
39.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书精选160余道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品，包含各种凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等，有荤有素，同时涵盖南北方各地特色。每一道菜品均有详细的制作时间、操作步骤、制作技巧、营养提示，让初下厨者也能轻松搞定。
详细信息
索书号
展开
厨房设计新方式
:(日)本间美纪, 陈靖远
作者：
(日)本间美纪, 陈靖远
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5680-4389-2
索书号：
TU241.043/5038
分类号：
TU241.043
页数：
151页
价格：
62.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点为读者介绍专业建筑师或一般业主在选择厨房时的新视角。
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索书号
展开
世界厨房中国味: 蒸烤箱卷
:李建国
作者：
李建国
出版社：
中国铁道出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-113-22998-6
索书号：
TS972.182/4016\3
分类号：
TS972.182
页数：
297页
价格：
198.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：北京炒合菜、葱油木耳白菜、宫保羊肉、东安仔鸡、荷叶粉蒸肉、酿苦瓜、豆瓣鱼块、黑白豆腐、魔芋烧鸭、虾肉蒸蛋、宫保鸡丁、菊花鱼、老醋烧肉、胡椒虾、珍珠丸子、芝士烤鱼、肉丸酿鲜蛋等。
详细信息
索书号
展开
二狗妈妈的小厨房之美味小吃
:乖乖与臭臭的妈
作者：
乖乖与臭臭的妈
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5591-0523-3
索书号：
TS972.14/2022
分类号：
TS972.14
页数：
240页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
天使厨房: 四季西餐
:钟乐乐
作者：
钟乐乐
出版社：
山东画报出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5474-2590-9
索书号：
TS972.188/8577
分类号：
TS972.188
页数：
225页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了西餐的经典家庭食谱，按照春、夏、秋、冬四个季节，遵循“适食而食，不时不食”的自然定律，选择应季食材来制作，同时还从一个食客的角度讲述了相关美食的逸事和典故，能帮助大家了解更多的西方饮食文化。
详细信息
索书号
展开
打造理想的家: 厨房卫浴设计与改造
:B A辑部
作者：
B A辑部
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5390-6120-7
索书号：
TU241-64/2340
分类号：
TU241-64
页数：
205页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
厨房新主义: 虎哥的创意食堂
:虎虎生味儿
作者：
虎虎生味儿
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5591-0781-7
索书号：
TS972.12/2122
分类号：
TS972.12
页数：
222页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书集合了虎哥多年的美食创意融合菜，按照早餐、中餐、晚餐、下午茶来分类，每个部分都有中西两种菜式，既有传统地方中式菜肴“洛阳果子茶”、家庭版“大盘鸡”，又有结合虎哥多年新西兰留学经验，创新的西式甜点和下午茶，满足大家一日三餐的生活需要。
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索书号
展开
好酱汁, 才有好凉菜
:爱厨房
作者：
爱厨房
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5304-9735-7
索书号：
TS972.121/2073\2
分类号：
TS972.121
页数：
179页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁, 本书介绍了这12款常见凉拌酱汁的调制方法, 并用每一款酱汁去搭配不同食材, 做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明, 让厨房新手也能一看就会。只要掌握了本书中的配方, 就可以举一反三, 制作出更多不同的美味, 轻松成为烹饪高手。
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索书号
展开
厨房里的良药，效果神奇的美味药膳
:(日)药日本堂, 马瑞祥
作者：
(日)药日本堂, 马瑞祥
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5552-3320-6
索书号：
TS972.161/4465
分类号：
TS972.161
页数：
174页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
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本书结合现代医学及中医理论的专业知识，详细解说197种随手可得的食材之药膳功效，从蔬菜、水果、谷物、鱼贝、肉蛋、调味料到饮料，介绍购买指南、营养热量、保存法、药膳疗效、建议食谱。
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文献类型
中文图书
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14
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出版社
辽宁科学技术出版社
(
3
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人民文学出版社
(
2
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中国轻工业出版社
(
1
)
中国铁道出版社
(
1
)
北京科学技术出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
(
1
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山东画报出版社
(
1
)
江苏凤凰科学技术出版社
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1
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江西科学技术出版社
(
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福建科学技术出版社
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青岛出版社
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乖乖与臭臭的妈
(
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李建国
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爱厨房
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甘智荣
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B A辑部
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(
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乖乖与臭臭的妈，二狗爸爸
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李建国
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爱厨房
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甘智荣
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