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出版年:"2017"
餐厅经营管理一本通
:刘晨
作者：
刘晨
出版社：
北京时代华文书局
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5699-1659-1
索书号：
F719.3
分类号：
F719.3
页数：
242页
价格：
49.80
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累借次数：
本书内容丰富，涉及餐厅经营管理的多个方面，小到菜单设计、打造招牌菜、门店设计，大到选址、跨界营销，涵盖餐厅经营的各个方面，立足于为餐厅从业者提供实用的指导性资料，给餐厅从业者以指导，助餐厅经营管理好餐厅。
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索书号
展开
互联网+餐饮: 一本书读懂餐饮新趋势
:刘伟
作者：
刘伟
出版社：
中国铁道出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-113-22993-1
索书号：
F719.3-39/ 0225
分类号：
F719.3-39
页数：
290页
价格：
49.00
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本书是全面解读餐饮O2O的基本概况、市场生态、推广应用、移动支付、移动互联网应用、用户体验、运营推广等方面的内容。同时精选案例，对雕爷牛腩、黄太吉煎饼、麦当劳、肯德基、海底捞、必胜客等餐饮品牌，以及美团、大众点评、糯米网、百度外卖、饿了么、到家美食会等互联网餐饮平台做了深入分析，为餐饮O2O模式下的行业发展和企业转型提供理论与实战指导。
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索书号
展开
中国餐饮产业发展报告. 2017
:姜俊贤
作者：
姜俊贤
出版社：
中共中央党校出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5035-6078-1
索书号：
F719.3/8022
分类号：
F719.3
页数：
369页
价格：
62.00
复本数：
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累借天数：
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本书除延续了以往的年度市场预测、餐饮百强分析、餐饮消费趋势等专题报告外，特别通过梳理餐饮业“十二五”期间发展轨迹，展望餐饮业“十三五”发展机遇，对餐饮业当前所处的宏观环境进行了研判，分别从总报告、产业篇、文化篇、专题篇、案例篇等篇章对2016年度餐饮业发展状况进行了细致的分析。
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索书号
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北京美食地图
:于莉, 《美食地图·一探到底》栏目组
作者：
于莉, 《美食地图·一探到底》栏目组
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5208-0080-8
索书号：
F719.3/1044
分类号：
F719.3
页数：
218页
价格：
120.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从2000多家店里甄选了100家特色店家汇集成册，按海鲜、清真、火锅、烧烤、地方特色、西餐日料、小吃简餐、面点、素食九大板块分们别类、刊布于册。
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索书号
展开
餐饮企业采购+互联网
:江美亮
作者：
江美亮
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-122-29740-2
索书号：
F719.3-39
分类号：
F719.3-39
页数：
164页
价格：
49.80
复本数：
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《餐饮企业采购+互联网》一书主要包括餐饮采购的基础知识、餐饮企业采购部门的管理、餐饮企业采购标准的执行、餐饮企业采购管理的控制、餐饮采购新模式、餐饮B2B采购、餐饮O2O采购以及餐饮APP采购等内容。
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索书号
展开
开间咖啡馆，托付余生: 12位男店主的咖啡馆经营之道
:(日)田川美由, 孙羽
作者：
(日)田川美由, 孙羽
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1308-9
索书号：
F719.3/6028
分类号：
F719.3
页数：
127页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分享了12位男店主开自己的个性咖啡馆的创业故事，通过案例介绍，整理出咖啡馆经营秘籍，从开店动机、创业资金募集，到地点选择、装潢主题、菜单设计，甚至包括成本结构、每日工作日程和待客之道。
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索书号
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开一家赚钱的餐馆: 中小餐馆从开张到运营必会9大事项49招！
:彦涛
作者：
彦涛
出版社：
江西美术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5480-4346-1
索书号：
F719.3/0035.2
分类号：
F719.3
页数：
214页
价格：
26.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《开一家赚钱的餐馆》是餐饮业成功者多年从业经验的精华集结，从开餐馆前的准备工作到餐馆布局、菜品确定、顾客服务、微营销等等，系统而全面地对如何开餐馆做了作了深入浅出的阐述。
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
中共中央党校出版社
(
1
)
中国商业出版社
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中国轻工业出版社
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中国铁道出版社
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化学工业出版社
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北京时代华文书局
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江西美术出版社
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化学工业出版社
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北京时代华文书局
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江西美术出版社
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作者
(日)田川美由, 孙羽
(
1
)
于莉, 《美食地图·一探到底》栏目组
(
1
)
刘伟
(
1
)
刘晨
(
1
)
姜俊贤
(
1
)
彦涛
(
1
)
江美亮
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(日)田川美由, 孙羽
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于莉, 《美食地图·一探到底》栏目组
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刘伟
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刘晨
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姜俊贤
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彦涛
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江美亮
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出版年
2017
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2017
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