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出版年:"2015"
吃货逛厦门
:谷声图书
作者：
谷声图书
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-111-48160-7
索书号：
F719.3/8046\5
分类号：
F719.3
页数：
181页
价格：
39.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书据早、中、下午茶、晚、夜宵的用餐需要分章节。满足读者根据时间段的不同快速检索厦门美食餐厅的需要。按早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵五个不同时间段，推荐当地人在这些时间段选择的食物，之后再介绍这些美食在哪些餐厅可以吃到且物美价廉。
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索书号
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吃货逛广州
:谷声图书
作者：
谷声图书
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-111-48241-3
索书号：
F719.3/8046\6
分类号：
F719.3
页数：
182页
价格：
39.80
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索书号
展开
吃货逛北京
:谷声图书
作者：
谷声图书
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-111-48242-0
索书号：
F719.3/8046\7
分类号：
F719.3
页数：
177页
价格：
39.80
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累借次数：
本书分为北京特色菜、24小时美食推介、北京美食聚集地以及附录四个部分。提取出到北京必须品尝的几道特色菜肴，除了图文并茂地介绍菜肴之外，还列出该菜肴的必尝理由，以及可以到哪些店家去品尝，让你一趟吃遍北京特色美食。不仅贴心地将北京的各个美食店家按照吃早饭、午餐、午茶、晚餐、夜宵的不同功能进行分类，让你每一餐都吃对点，还设置了许多实用的小栏目，包括推荐理由、建议人群、推荐菜、人均消费、地址，以及店家是否有无线网络、外卖服务、刷卡服务等实用信息，让你按需选择，绝不犯难。
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索书号
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吃货逛上海
:谷声图书
作者：
谷声图书
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-111-48294-9
索书号：
F719.3/8046\4
分类号：
F719.3
页数：
176页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为上海特色菜、24小时美食推介、上海美食聚集地以及附录四个部分。不仅将上海的各个美食店家按照吃早饭、午餐、午茶、晚餐、夜宵的不同功能进行分类，让你每一餐都吃对点，还设置了许多实用的小栏目，包括推荐理由、建议人群、推荐菜、人均消费、地址，以及店家是否有无线网络、外卖服务、刷卡服务等实用信息。
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索书号
展开
吃货逛成都
:谷声图书
作者：
谷声图书
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-111-48049-5
索书号：
F719.3/8046\2
分类号：
F719.3
页数：
178页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书通过成都特色菜、24小时美食推介、成都美食聚焦地以及附录四个单元，图文并茂地介绍了成都的特色美食及美食聚焦地。
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索书号
展开
吃货逛福州
:谷声图书
作者：
谷声图书
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-111-48243-7
索书号：
F719.3/8046\3
分类号：
F719.3
页数：
159页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了福州当地的传统小吃、特色餐厅、给力夜市等，适合各种人群消费，囊括300多家的餐厅，1000多道美味菜肴。
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索书号
展开
开一家有故事的咖啡馆
:诸光
作者：
诸光
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5537-4371-4
索书号：
F719.3/3490
分类号：
F719.3
页数：
271页
价格：
39.80
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本书以咖啡馆开店的时间进度为线索，介绍如何确定方向并守住初心，以及愿景对咖啡馆的未来发展起到的决定性作用；在市场调研中，如何看待竞争对手，取长补短，确定竞争策略；多种不同类型的咖啡馆的亮点和卖点，介绍装修风格定位的思路和注意事项；如何快速估算一家咖啡馆的投资额、收入和费用，并做出评估；开咖啡馆最关键的步骤：选址；营销，特别是微信营销对当今咖啡馆的口碑影响；采购，包括采购渠道和几十种需要特别留意的设备、器具和物料；咖啡制作全过程，最后作者谈到了人力资源管理和领袖的作用。
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索书号
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餐饮经营与服务158个怎么办
:陈素娥
作者：
陈素娥
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-23915-0
索书号：
F719.3
分类号：
F719.3
页数：
167页
价格：
38.00
复本数：
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累借次数：
本书共10个章节，设置了158个知识点，内容包括：楼面服务的管理、餐饮厨房的管理、餐饮卫生的管理、餐饮安全的管理、餐饮员工的管理、餐饮采购的管理、成本控制的管理、餐饮财务的管理、市场营销的管理、突发事件的管理等。
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索书号
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藏不住的咖啡香: 29个远离尘嚣的咖啡馆故事
:(日)旭屋出版《咖啡&餐厅》辑部, 陈静
作者：
(日)旭屋出版《咖啡&餐厅》辑部, 陈静
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5112-9324-4
索书号：
F719.3/4672
分类号：
F719.3
页数：
159页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书收录了29个日本青年的咖啡馆创业故事。
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索书号
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星巴克，一切与咖啡无关
:(美)霍华德·毕哈(Howard Behar)，(美)珍妮·哥德斯坦(Janet Goldstein), 徐思源
作者：
(美)霍华德·毕哈(Howard Behar)，(美)珍妮·哥德斯坦(Janet Goldstein), 徐思源
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5086-5183-5
索书号：
F719.3/2268/(3)
分类号：
F719.3
页数：
27,195页
价格：
39.00
复本数：
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本书是星巴克功勋卓著的前执行副总裁霍华德·毕哈写的。书中，霍华德·毕哈将为我们揭示指导他进行领导的十大准则，不过，这些准则中没有一条是关于咖啡的。他会谈到构建信任、应对挑战、敢于梦想的重要性以及其他一些核心的准则。
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出版社
机械工业出版社
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中信出版集团股份有限公司
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光明日报出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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作者
谷声图书
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(日)旭屋出版《咖啡&餐厅》辑部, 陈静
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(美)霍华德·毕哈(Howard Behar)，(美)珍妮·哥德斯坦(Janet Goldstein), 徐思源
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诸光
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陈素娥
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谷声图书
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诸光
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