附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书以咖啡馆开店的时间进度为线索,介绍如何确定方向并守住初心,以及愿景对咖啡馆的未来发展起到的决定性作用;在市场调研中,如何看待竞争对手,取长补短,确定竞争策略;多种不同类型的咖啡馆的亮点和卖点,介绍装修风格定位的思路和注意事项;如何快速估算一家咖啡馆的投资额、收入和费用,并做出评估;开咖啡馆最关键的步骤:选址;营销,特别是微信营销对当今咖啡馆的口碑影响;采购,包括采购渠道和几十种需要特别留意的设备、器具和物料;咖啡制作全过程,最后作者谈到了人力资源管理和领袖的作用。
附注提要
本书以咖啡馆开店的时间进度为线索,介绍如何确定方向并守住初心,以及愿景对咖啡馆的未来发展起到的决定性作用;在市场调研中,如何看待竞争对手,取长补短,确定竞争策略;多种不同类型的咖啡馆的亮点和卖点,介绍装修风格定位的思路和注意事项;如何快速估算一家咖啡馆的投资额、收入和费用,并做出评估;开咖啡馆最关键的步骤:选址;营销,特别是微信营销对当今咖啡馆的口碑影响;采购,包括采购渠道和几十种需要特别留意的设备、器具和物料;咖啡制作全过程,最后作者谈到了人力资源管理和领袖的作用。