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出版年:"2013"
酱卤烧烤腊味大全
:王鼎
作者：
王鼎
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-17126-9
索书号：
TS972.182/1022
分类号：
TS972.182
页数：
224页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是由名师根据20多年的厨艺编写而成。内容以酱卤、烧烤和小吃为主，不 但介绍了烹饪的材料、用具及刀工，蘸料的制作等基础知识，而且每一款成品均以 色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富，兼收各家之长；图文并茂，通俗易 懂，又不失专业性，以猪类、鹅类、鸭类等细分，方便读者的查询，是烹饪爱好者 的首选佳作。
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索书号
展开
吃货漫语
:一树
作者：
一树
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5436-9167-4
索书号：
TS972.182/1044
分类号：
TS972.182
页数：
123页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以漫画风格将常见菜品的制作步骤一一体现，并搭配小文。内容包括：我的最爱、单身必读、妈妈拿手菜、全国人民爱小菜等。
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索书号
展开
10分钟能量早餐 30分钟幸福晚餐
:张晔
作者：
张晔
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-121-20877-5
索书号：
TS972.182/1264
分类号：
TS972.182
页数：
130页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一本菜谱，给读者提供了数百道方便、快捷的做菜方法，10分钟做早餐，30分钟做晚餐，让读者可以在很短的时间内做出一顿美味的饭菜。此外，本书还为读者系统普及了常见食材的搭配技巧，提供了适合不同家庭和场合的快餐方案。
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索书号
展开
天啊，做饭可以这样快
:兜兜安
作者：
兜兜安
出版社：
中国妇女出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5127-0473-2
索书号：
TS972.182/7773
分类号：
TS972.182
页数：
170页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了10分钟的便捷早中晚套餐、20分钟的营养早中晚套餐以及见证实力的30分钟早中晚套餐，共51套精心设计的早中晚餐，125道无敌美味的菜品。
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索书号
展开
绝味下饭菜: 米饭杀手
:艾米
作者：
艾米
出版社：
中国妇女出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5127-0601-9
索书号：
TS972.182/4490
分类号：
TS972.182
页数：
167页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、素菜等五类家常下饭菜，分步骤介绍了制作方法。对于容易忽略的事项及提高成功率的窍门也给予了贴心提示，使厨艺平平者也能做出美味喷香的下饭菜。
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索书号
展开
电压力锅美味菜肴
:董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
作者：
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5082-8026-4
索书号：
TS972.182/4465\2
分类号：
TS972.182
页数：
74页
价格：
21.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为烧菜篇、煎菜篇、烩菜篇、煲菜篇四大类，共200例菜品，详细介绍了每道菜品的用料配比、制作方法及操作提示，简单易学，并介绍了电压力锅的构造、保养、使用中要注意的问题等知识。
详细信息
索书号
展开
驻京办招牌菜在家做
:本书组
作者：
本书组
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5112-4597-7
索书号：
TS972.182
分类号：
TS972.182
页数：
189页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅里最具人气的89道招牌菜式，用超过800张的高清微距美图忠实记录下了驻京办大厨们的烹饪过程，并辅以简便、清晰的步骤解说。
详细信息
索书号
展开
行走的厨房: 旅途中“菲”尝不可的味道
:鱼菲
作者：
鱼菲
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-111-44602-6
索书号：
TS972.182/2744
分类号：
TS972.182
页数：
183页
价格：
38.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分为西塘、成都、厦门、苏州、乌镇五章，通过作者的亲身经历，亲身品尝介绍了各地富有特色的美食及背后的美食文化。作者还在每章后的“菲尝食谱”单元里，图文并茂地讲解了如何自己亲手做出前面介绍过的美食味道。边游边做，让读者们能在旅途也能学到精彩的厨艺。本书由著名80后美食达人鱼菲所著，文字轻松优美富有情趣，厨艺讲解更是专业精当，会对广大热爱旅游更热爱DIY美食的读者大有裨益。
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索书号
展开
中国味道: 地方经典特色美食
:美食生活工作室组织
作者：
美食生活工作室组织
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5436-8893-3
索书号：
TS972.182/8082
分类号：
TS972.182
页数：
255页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为中国八大菜系、地方特色菜、传统节日美食三个版块，阐述了中国特有的味道，寓美食于文化里，读文化于美食中。
详细信息
索书号
展开
中国大锅菜: 主食卷
:李建国
作者：
李建国
出版社：
中国铁道出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-113-15590-2
索书号：
TS972.182/4016\2
分类号：
TS972.182
页数：
210页
价格：
100.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一部在主食制作上充满食品科学与艺术创意的实用大全书，共收录188道主食，包括各种馒头、花卷、烙饼、地方特色小吃、西式糕点的制作方法等。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
18
)
出版社
光明日报出版社
(
4
)
青岛出版社
(
3
)
中国妇女出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
2
)
化学工业出版社
(
2
)
中国铁道出版社
(
1
)
吉林科学技术出版社
(
1
)
机械工业出版社
(
1
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电子工业出版社
(
1
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金盾出版社
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1
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只显示前10条......
光明日报出版社
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青岛出版社
(
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中国妇女出版社
(
2
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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中国铁道出版社
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吉林科学技术出版社
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机械工业出版社
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电子工业出版社
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1
)
金盾出版社
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作者
美食生活工作室组织
(
2
)
陈志田
(
2
)
《国宴美食家常做》组
(
1
)
《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》组
(
1
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《舌尖上的中国》组
(
1
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一树
(
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)
兜兜安
(
1
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双福，朱太治
(
1
)
张奔腾
(
1
)
张晔
(
1
)
本书组
(
1
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李建国
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王鼎
(
1
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艾米
(
1
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董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
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鱼菲
(
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美食生活工作室组织
(
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陈志田
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《国宴美食家常做》组
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《舌尖上的中国》组
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一树
(
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兜兜安
(
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双福，朱太治
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张奔腾
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张晔
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出版年
2013
(
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2013
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