返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
饭店管理
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版年:"2008"
酒店卫生管理的300个细节
:金洪霞
作者：
金洪霞
出版社：
山东科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5331-4805-8
索书号：
R126.4/8031
分类号：
R126.4
页数：
12,231页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：酒店餐饮卫生细节管理概述、餐厅卫生控制、厨房卫生控制、洗手间卫生控制、食品原料仓库卫生控制、食物中毒与预防等。
详细信息
索书号
展开
酒店服务管理细节
:徐宝良，朱永松
作者：
徐宝良，朱永松
出版社：
中国宇航出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-80218-317-9
索书号：
F719.2/2833
分类号：
F719.2
页数：
223页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容涉及了酒店前厅、客房、餐饮等对客服务重点部门的100多个细节服务案例，对这些细节案例的评析，从不同角度折射出服务的重要价值，以及提高服务价值的有效途径。
详细信息
索书号
展开
星级酒店规范化管理全书
:张野
作者：
张野
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-115-18384-2
索书号：
F719.2/1267\2
分类号：
F719.2
页数：
543页
价格：
75.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对性地展示了星级酒店前场管理、后勤管理和营销推广管理三个方面的规范化管理体系框架。
详细信息
索书号
展开
经济型酒店规范化管理全书
:张野
作者：
张野
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-115-18261-6
索书号：
F719.2/1267
分类号：
F719.2
页数：
8,429页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以经济型酒店关键工作事项的管理要点为切入点，配以管理制度、工作程序、管理表格等实用工具，有针对性地展示了经济型酒店前场管理、后勤管理和营销推广管理三个方面的规范化管理体系框架。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
人民邮电出版社
(
2
)
中国宇航出版社
(
1
)
山东科学技术出版社
(
1
)
只显示前10条......
人民邮电出版社
(
2
)
中国宇航出版社
(
1
)
山东科学技术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
张野
(
2
)
徐宝良，朱永松
(
1
)
金洪霞
(
1
)
只显示前10条......
张野
(
2
)
徐宝良，朱永松
(
1
)
金洪霞
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2008
(
4
)
只显示前10条......
2008
(
4
)
查看更多信息......
饭店管理
共有
4
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：