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酒店卫生管理的300个细节/金洪霞

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  • 设置4:本书内容包括：酒店餐饮卫生细节管理概述、餐厅卫生控制、厨房卫生控制、洗手间卫生控制、食品原料仓库卫生控制、食物中毒与预防等。
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    本书内容包括：酒店餐饮卫生细节管理概述、餐厅卫生控制、厨房卫生控制、洗手间卫生控制、食品原料仓库卫生控制、食物中毒与预防等。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 R126.4/8031 KT3007305 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 R126.4/8031 KT3007301 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 R126.4/8031 KT3007297 KT 保存本库 入藏 保存 0
    4 R126.4/8031 KT0537881 KT 昆明市体育学校 入藏 借阅 0
    5 R126.4/8031 KT0537877 KT 保存本库 入藏 保存 0
    6 R126.4/8031 KT0537872 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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