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出版社:"高等教育出版社"
出版年:"2002"
餐饮管理
:蔡万坤
作者：
蔡万坤
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-04-010783-X
索书号：
F719.3/4414
分类号：
F719.3
页数：
313页
价格：
23.40
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要论述了餐饮管理的基本原理、组织机构和人员编制、餐饮市场营销、经营计划，以及经营过程中的原料采购供应、产品生产、产品销售服务、酒水经营、宴会经营和食品展销、产品价格、成本核算与成本控制等各方面、各环节的管理理论、方法和案例，阐明了餐饮系统管理的全过程。
详细信息
索书号
展开
旅游行政管理
:张俐俐
作者：
张俐俐
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-04-010708-2
索书号：
F590.6/1222
分类号：
F590.6
页数：
370页
价格：
27.50
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索书号
展开
前台与客房管理
:刘伟
作者：
刘伟
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-04-010604-3
索书号：
F719/0225\2
分类号：
F719
页数：
420页
价格：
31.10
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
人力资源管理
:陆国泰
作者：
陆国泰
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-04-008491-0
索书号：
F249.21/7565
分类号：
F249.21
页数：
464页
价格：
18.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括人力资源的概念、人力资源管理的基本原理、人力资源开发、岗位分类、人力资源规划、人力招募与选任、人员使用、人员培训、绩效考核、人员激励、人员报酬、人员保护与福利、人员流动、社会保险、劳动关系、组织文化与人力资源开发等。
详细信息
索书号
展开
饭店管理
:蒋丁新
作者：
蒋丁新
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-04-010713-9
索书号：
F719.2/4410
分类号：
F719.2
页数：
276页
价格：
20.90
复本数：
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累借天数：
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索书号
展开
旅游社管理
:戴斌, 杜江
作者：
戴斌, 杜江
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-04-011059-8
索书号：
F590.63/4303
分类号：
F590.63
页数：
288页
价格：
23.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对现代旅行社管理进行了系统阐述。主要介绍了旅行社管理理念、产品管理、营销管理、技术管理、内部职能管理、战略管理、行业管理等，并对中外旅行社业发展趋势进行了展望。
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索书号
展开
旅游管理信息系统
:查良松
作者：
查良松
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-04-011518-2
索书号：
F590.6-39/4034
分类号：
F590.6-39
页数：
328页
价格：
22.40
复本数：
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累借天数：
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索书号
展开
旅游管理专业英语
:段开成
作者：
段开成
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-04-010737-6
索书号：
H31/7715
分类号：
H31
页数：
375页
价格：
25.90
复本数：
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文献类型
中文图书
(
8
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出版社
高等教育出版社
(
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)
只显示前10条......
高等教育出版社
(
8
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作者
刘伟
(
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张俐俐
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戴斌, 杜江
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)
查良松
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段开成
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蒋丁新
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蔡万坤
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陆国泰
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刘伟
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张俐俐
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戴斌, 杜江
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查良松
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段开成
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蒋丁新
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蔡万坤
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陆国泰
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出版年
2002
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2002
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