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出版社:"金盾出版社"
文献类型:
家庭凉拌菜
:叶连海, 郝淑秀
作者:
叶连海, 郝淑秀
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5082-3802-8
索书号:
TS972.121/6433
分类号:
TS972.121
页数:
20, 440页
价格:
23.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法, 从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存等方面做了简要介绍。
详细信息
索书号
展开
四川泡菜200种
:王继刚
作者:
王继刚
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5082-4731-1
索书号:
TS972.121/1027
分类号:
TS972.121
页数:
158页
价格:
11.00
复本数:
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累借次数:
本书讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术、具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。
详细信息
索书号
展开
新编家庭泡菜200样
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5082-7318-1
索书号:
TS972.121/4465\4
分类号:
TS972.121
页数:
74页
价格:
19.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
中国南北凉菜谱
:孙宝和
作者:
孙宝和
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5598-9
索书号:
TS972/1932
分类号:
TS972.121
页数:
186页
价格:
13.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选中国南北特色凉菜372款,详细讲解了每款凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。全书分为禽蛋类、畜肉类、水产类、蔬菜类、野菜类、豆制品类、食用菌类、水果类等八大类。
详细信息
索书号
展开
中国南北凉菜谱
:孙宝和
作者:
孙宝和
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5598-9
索书号:
TS972/1932
分类号:
TS972.121
页数:
186页
价格:
13.00
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本书精选中国南北特色凉菜372款,详细讲解了每款凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。全书分为禽蛋类、畜肉类、水产类、蔬菜类、野菜类、豆制品类、食用菌类、水果类等八大类。
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索书号
展开
中国南北凉菜谱
:孙宝和
作者:
孙宝和
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5598-9
索书号:
TS972/1932
分类号:
TS972.121
页数:
186页
价格:
13.00
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本书精选中国南北特色凉菜372款,详细讲解了每款凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。全书分为禽蛋类、畜肉类、水产类、蔬菜类、野菜类、豆制品类、食用菌类、水果类等八大类。
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索书号
展开
中国南北凉菜谱
:孙宝和
作者:
孙宝和
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5598-9
索书号:
TS972/1932
分类号:
TS972.121
页数:
186页
价格:
13.00
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本书精选中国南北特色凉菜372款,详细讲解了每款凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。全书分为禽蛋类、畜肉类、水产类、蔬菜类、野菜类、豆制品类、食用菌类、水果类等八大类。
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索书号
展开
中国南北凉菜谱
:孙宝和
作者:
孙宝和
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5598-9
索书号:
TS972/1932
分类号:
TS972.121
页数:
186页
价格:
13.00
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在馆数:
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本书精选中国南北特色凉菜372款,详细讲解了每款凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。全书分为禽蛋类、畜肉类、水产类、蔬菜类、野菜类、豆制品类、食用菌类、水果类等八大类。
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索书号
展开
一学就会的家常菜: 凉拌菜
:吴昊天,吴杰, 郭玉华
作者:
吴昊天,吴杰, 郭玉华
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5082-8624-2
索书号:
TS972.127,TS972.121
分类号:
TS972.127
页数:
60页
价格:
16.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是金盾版“一学就会的家常莱”系列丛书,其中包括炒菜、炖莱、凉拌菜、蒸点烩菜、汤莱、主食等,是专门针对全无烹饪经验却有强烈学习愿望的读者所设计的。
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文献类型
中文图书
(
9
)
出版社
金盾出版社
(
9
)
只显示前10条......
金盾出版社
(
9
)
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作者
孙宝和
(
5
)
叶连海, 郝淑秀
(
1
)
吴昊天,吴杰, 郭玉华
(
1
)
王继刚
(
1
)
董国成
(
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)
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孙宝和
(
5
)
叶连海, 郝淑秀
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1
)
吴昊天,吴杰, 郭玉华
(
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)
王继刚
(
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)
董国成
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出版年
2009
(
5
)
2012
(
2
)
2006
(
1
)
2013
(
1
)
只显示前10条......
2009
(
5
)
2012
(
2
)
2006
(
1
)
2013
(
1
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