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出版社:"电子工业出版社"
厦门咖啡馆小旅行
:谷声图书
作者：
谷声图书
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-121-21477-6
索书号：
F719.3/8046
分类号：
F719.3
页数：
167页
价格：
49.80
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累借次数：
本书精选32家特色咖啡馆，根据厦门咖啡馆在选址氛围上的分布，分为中山公园、中山路、禾祥西路、筼筜湖畔、厦门大学、鼓浪屿和城市角落7个篇章，每个篇章里推荐最具有代表性和最受欢迎的特色咖啡馆。
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索书号
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餐饮服务与管理实务
:田哩，朱世蓉，苟兴功
作者：
田哩，朱世蓉，苟兴功
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-121-17162-8
索书号：
F719.3/6066
分类号：
F719.3
页数：
315页
价格：
33.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以餐饮部的经营活动和工作过程为主线设计学习过程，将餐饮服务与管理活动划分为认识餐饮企业、餐饮企业服务、餐饮企业经营管理和自主创业开餐厅等四个模块十二个项目，全面的展示了现代餐饮业的概况和业务流程。
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索书号
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餐饮企业规范化管理全书: 最新管理工具、制度、表格与工作规范全书
:赵涛
作者：
赵涛
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-121-04824-1
索书号：
F719.3/4435\2
分类号：
F719.3
页数：
19,694页
价格：
75.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了餐饮企业规范化管理要点。全书分为餐饮概论、前期经营规划、厨房、服务现场、原料采购、菜单设计管理等几大板块，展示了餐饮企业实施规范化管理的各个方面与细节。
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文献类型
中文图书
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)
出版社
电子工业出版社
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电子工业出版社
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作者
田哩，朱世蓉，苟兴功
(
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)
谷声图书
(
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)
赵涛
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田哩，朱世蓉，苟兴功
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谷声图书
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赵涛
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出版年
2007
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2012
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2013
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2007
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