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餐饮服务与管理实务/田哩，朱世蓉，苟兴功

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  • 设置4:本书以餐饮部的经营活动和工作过程为主线设计学习过程，将餐饮服务与管理活动划分为认识餐饮企业、餐饮企业服务、餐饮企业经营管理和自主创业开餐厅等四个模块十二个项目，全面的展示了现代餐饮业的概况和业务流程。
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    本书以餐饮部的经营活动和工作过程为主线设计学习过程，将餐饮服务与管理活动划分为认识餐饮企业、餐饮企业服务、餐饮企业经营管理和自主创业开餐厅等四个模块十二个项目，全面的展示了现代餐饮业的概况和业务流程。
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    1 F719.3/6066 KT0718538 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 F719.3/6066 KT0718537 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 F719.3/6066 KT0718536 KT 昆明市五华区闻华中学 入藏 借阅 0
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