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出版社:"吉林科学技术出版社"
家中的妙趣饼干
:亢亮
作者：
亢亮
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5384-4827-6
索书号：
TS213.2/0000
分类号：
TS213.2
页数：
158页
价格：
23.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍了坚果饼干、巧克力饼干、果脯饼干、薄脆饼干、夹心饼干、长棍饼干、咸味饼干、儿童饼干等各种饼干的制作方法。
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索书号
展开
一例烘焙
:李德全
作者：
李德全
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5578-1955-2
索书号：
TS213.2/4028
分类号：
TS213.2
页数：
199页
价格：
39.80
复本数：
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本书一共精选了五大类烘焙：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。每一款配方，都经过反复试验，真正做法零基础、零失败。全书特为烘焙爱好者选用经典的烘焙品类，还特意选加了一些新式烘焙品类。
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索书号
展开
减糖烘焙
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5578-4482-0
索书号：
TS213.2/4224\6
分类号：
TS213.2
页数：
213页
价格：
58.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书精选96款美味健康的低糖低油甜点，制作时合理控制精制面粉和细砂糖的用量，教您烤出：松松软软、入口即化的不发胖蛋糕，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕；柔软绵密、香气扑鼻的低油面包，如基础面包、特色面包、吐司；酥酥脆脆、香甜可口的低糖饼干，如基础饼干、司康、脆饼、饼干棒、薄饼、饼干球；以及烘焙里精致又美味的特色茶点，如比萨、蛋挞、三明治、煎饼、松饼。
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索书号
展开
倾心享烘焙
:王森
作者：
王森
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5578-5765-3
索书号：
TS213.2/1040\13
分类号：
TS213.2
页数：
197页
价格：
39.90
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本书分为五章，有饼干、面包、蛋糕和下午茶甜点的详细做法。每一款美食的制作方法都简单易学。
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索书号
展开
在家做曲奇饼
:(韩)朴贤真, 盛辉翻
作者：
(韩)朴贤真, 盛辉翻
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5384-4955-6
索书号：
TS213.2/4324
分类号：
TS213.2
页数：
207页
价格：
29.90
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本书告诉你在家做曲奇饼的技巧，全书内容包括：香喷喷的坚果曲奇饼、加入蔬菜、水果的软曲奇饼、面饼冷冻，即切即烤脆生生的酥脆饼、大家都爱吃的多样曲奇饼、不加黄油的苏打饼等8部分。
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索书号
展开
飞雪无霜的美味烘焙坊
:飞雪无霜
作者：
飞雪无霜
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5384-4929-7
索书号：
TS213.2/1211
分类号：
TS213.2
页数：
159页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
超简单家庭烘焙
:马长海
作者：
马长海
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5384-7012-3
索书号：
TS213.2/7743
分类号：
TS213.2
页数：
157页
价格：
18.00
复本数：
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本书介绍了各种烘焙糕点，包括妙趣饼干、浓情面包、香浓吐司、可爱松饼、爱心蛋糕、温情酥派等。
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索书号
展开
西式糕饼制作图解
:(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
作者：
(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5384-1763-X
索书号：
TS213.2/3472
分类号：
TS213.2
页数：
211页
价格：
48
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
烘焙盛宴
:(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
作者：
(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5384-8083-2
索书号：
TS213.2/8082\2
分类号：
TS213.2
页数：
395页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分四个部分详细介绍烘焙，每个烘焙的甜品都配有难易指数，初学者可以先选择较简单的进行尝试，其中许多的甜点都是可以举一反三的。
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索书号
展开
食帖儿！烤箱带来的温暖
:高玉才
作者：
高玉才
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5578-3642-9
索书号：
TS213.2/0014
分类号：
TS213.2
页数：
143页
价格：
49.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了60余款美味健康的烘焙制品，共分为面包类、蛋糕类、饼干类、派及果冻四个章节。从最简单的烘焙制品着手，一步步分解、变化和提升，轻松地提高自己的烘焙水平。
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文献类型
中文图书
(
12
)
出版社
吉林科学技术出版社
(
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)
只显示前10条......
吉林科学技术出版社
(
12
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作者
(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
(
1
)
(韩)朴贤真, 盛辉翻
(
1
)
(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
(
1
)
(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
(
1
)
亢亮
(
1
)
彭依莎
(
1
)
李德全
(
1
)
王森
(
1
)
美食教科书团队
(
1
)
飞雪无霜
(
1
)
马长海
(
1
)
高玉才
(
1
)
只显示前10条......
(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
(
1
)
(韩)朴贤真, 盛辉翻
(
1
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(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
(
1
)
(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
(
1
)
亢亮
(
1
)
彭依莎
(
1
)
李德全
(
1
)
王森
(
1
)
美食教科书团队
(
1
)
飞雪无霜
(
1
)
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出版年
2010
(
3
)
2019
(
2
)
1997
(
1
)
2011
(
1
)
2013
(
1
)
2014
(
1
)
2017
(
1
)
2018
(
1
)
2020
(
1
)
只显示前10条......
2010
(
3
)
2019
(
2
)
1997
(
1
)
2011
(
1
)
2013
(
1
)
2014
(
1
)
2017
(
1
)
2018
(
1
)
2020
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TS213.2
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