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减糖烘焙/彭依莎

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  • 设置4:本书精选96款美味健康的低糖低油甜点,制作时合理控制精制面粉和细砂糖的用量,教您烤出:松松软软、入口即化的不发胖蛋糕,如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕;柔软绵密、香气扑鼻的低油面包,如基础面包、特色面包、吐司;酥酥脆脆、香甜可口的低糖饼干,如基础饼干、司康、脆饼、饼干棒、薄饼、饼干球;以及烘焙里精致又美味的特色茶点,如比萨、蛋挞、三明治、煎饼、松饼。
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    本书精选96款美味健康的低糖低油甜点,制作时合理控制精制面粉和细砂糖的用量,教您烤出:松松软软、入口即化的不发胖蛋糕,如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕;柔软绵密、香气扑鼻的低油面包,如基础面包、特色面包、吐司;酥酥脆脆、香甜可口的低糖饼干,如基础饼干、司康、脆饼、饼干棒、薄饼、饼干球;以及烘焙里精致又美味的特色茶点,如比萨、蛋挞、三明治、煎饼、松饼。
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