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出版社:"吉林科学技术出版社"
家中的妙趣饼干
:亢亮
作者:
亢亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5384-4827-6
索书号:
TS213.2/0000
分类号:
TS213.2
页数:
158页
价格:
23.80
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累借次数:
本书介绍了坚果饼干、巧克力饼干、果脯饼干、薄脆饼干、夹心饼干、长棍饼干、咸味饼干、儿童饼干等各种饼干的制作方法。
详细信息
索书号
展开
一例烘焙
:李德全
作者:
李德全
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5578-1955-2
索书号:
TS213.2/4028
分类号:
TS213.2
页数:
199页
价格:
39.80
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本书一共精选了五大类烘焙:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。每一款配方,都经过反复试验,真正做法零基础、零失败。全书特为烘焙爱好者选用经典的烘焙品类,还特意选加了一些新式烘焙品类。
详细信息
索书号
展开
减糖烘焙
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5578-4482-0
索书号:
TS213.2/4224\6
分类号:
TS213.2
页数:
213页
价格:
58.00
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累借次数:
本书精选96款美味健康的低糖低油甜点,制作时合理控制精制面粉和细砂糖的用量,教您烤出:松松软软、入口即化的不发胖蛋糕,如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕;柔软绵密、香气扑鼻的低油面包,如基础面包、特色面包、吐司;酥酥脆脆、香甜可口的低糖饼干,如基础饼干、司康、脆饼、饼干棒、薄饼、饼干球;以及烘焙里精致又美味的特色茶点,如比萨、蛋挞、三明治、煎饼、松饼。
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索书号
展开
倾心享烘焙
:王森
作者:
王森
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5578-5765-3
索书号:
TS213.2/1040\13
分类号:
TS213.2
页数:
197页
价格:
39.90
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本书分为五章,有饼干、面包、蛋糕和下午茶甜点的详细做法。每一款美食的制作方法都简单易学。
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索书号
展开
在家做曲奇饼
:(韩)朴贤真, 盛辉翻
作者:
(韩)朴贤真, 盛辉翻
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-4955-6
索书号:
TS213.2/4324
分类号:
TS213.2
页数:
207页
价格:
29.90
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本书告诉你在家做曲奇饼的技巧,全书内容包括:香喷喷的坚果曲奇饼、加入蔬菜、水果的软曲奇饼、面饼冷冻,即切即烤脆生生的酥脆饼、大家都爱吃的多样曲奇饼、不加黄油的苏打饼等8部分。
详细信息
索书号
展开
飞雪无霜的美味烘焙坊
:飞雪无霜
作者:
飞雪无霜
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5384-4929-7
索书号:
TS213.2/1211
分类号:
TS213.2
页数:
159页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
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详细信息
索书号
展开
超简单家庭烘焙
:马长海
作者:
马长海
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5384-7012-3
索书号:
TS213.2/7743
分类号:
TS213.2
页数:
157页
价格:
18.00
复本数:
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本书介绍了各种烘焙糕点,包括妙趣饼干、浓情面包、香浓吐司、可爱松饼、爱心蛋糕、温情酥派等。
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索书号
展开
西式糕饼制作图解
:(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
作者:
(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
1997
ISBN:
7-5384-1763-X
索书号:
TS213.2/3472
分类号:
TS213.2
页数:
211页
价格:
48
复本数:
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累借天数:
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索书号
展开
烘焙盛宴
:(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
作者:
(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5384-8083-2
索书号:
TS213.2/8082\2
分类号:
TS213.2
页数:
395页
价格:
79.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分四个部分详细介绍烘焙,每个烘焙的甜品都配有难易指数,初学者可以先选择较简单的进行尝试,其中许多的甜点都是可以举一反三的。
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索书号
展开
食帖儿!烤箱带来的温暖
:高玉才
作者:
高玉才
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5578-3642-9
索书号:
TS213.2/0014
分类号:
TS213.2
页数:
143页
价格:
49.90
复本数:
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本书精选了60余款美味健康的烘焙制品,共分为面包类、蛋糕类、饼干类、派及果冻四个章节。从最简单的烘焙制品着手,一步步分解、变化和提升,轻松地提高自己的烘焙水平。
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文献类型
中文图书
(
12
)
出版社
吉林科学技术出版社
(
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)
只显示前10条......
吉林科学技术出版社
(
12
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作者
(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
(
1
)
(韩)朴贤真, 盛辉翻
(
1
)
(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
(
1
)
(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
(
1
)
亢亮
(
1
)
彭依莎
(
1
)
李德全
(
1
)
王森
(
1
)
美食教科书团队
(
1
)
飞雪无霜
(
1
)
马长海
(
1
)
高玉才
(
1
)
只显示前10条......
(日本)辻厨师专科学校, 潘本力
(
1
)
(韩)朴贤真, 盛辉翻
(
1
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(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
(
1
)
(韩)金美爱, (韩)朴英景, (韩)尹慧娜, 王志国
(
1
)
亢亮
(
1
)
彭依莎
(
1
)
李德全
(
1
)
王森
(
1
)
美食教科书团队
(
1
)
飞雪无霜
(
1
)
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出版年
2010
(
3
)
2019
(
2
)
1997
(
1
)
2011
(
1
)
2013
(
1
)
2014
(
1
)
2017
(
1
)
2018
(
1
)
2020
(
1
)
只显示前10条......
2010
(
3
)
2019
(
2
)
1997
(
1
)
2011
(
1
)
2013
(
1
)
2014
(
1
)
2017
(
1
)
2018
(
1
)
2020
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