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厨房
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出版社:"吉林科学技术出版社"
CCTV家庭厨房百科
:曹广泉
作者：
曹广泉
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5384-3243-4
索书号：
TS972/5502
分类号：
TS972
页数：
13,291页
价格：
26.80
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本书介绍了厨房设备与器具、操厨知识与技能、烹饪材料与调料、食品加工与烹饪、饮食营养与保健等内容。
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索书号
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厨房密语
:赵怀信
作者：
赵怀信
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5578-5248-1
索书号：
TS972.12/4492.2
分类号：
TS972.12
页数：
239页
价格：
58.00
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厨房, 在日常家庭生活中占有重要的地位。家庭主妇一日三餐都在厨房中操劳, 忙着为一家人准备可口的饭菜, 如果能掌握一些厨房中的小窍门, 会使繁忙的家务会变得轻松。本书不同于市场上常见的菜谱书, 它是把人们在厨房里经常遇到的问题, 详细加以解答, 使常在厨房里忙碌的人们快速掌握厨房中的窍门。本书内容丰富, 涵盖了现代厨房生活的方方面面, 其主要内容包括 一: 构建健康防线--厨房厨具; 二: 擦亮眼睛--食材选购; 三: 最爱新鲜--食材保存; 四: 烹调前奏曲--食材处理; 五: 美味我做主--烹调窍门; 六: 还不够“火候”--烹饪术语等。
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索书号
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家有厨房妙招: 从百姓中来的厨房妙招大全
:生活事典组
作者：
生活事典组
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5384-3852-9
索书号：
TS972.11/2535
分类号：
TS972.11
页数：
240页
价格：
25.90
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本书以图文并茂的方式从最基本的食材选购、储存、保险入手，逐渐过渡到食物的处理、烹饪方法，介绍了简单实用的厨房妙招。
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索书号
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豆芽厨房: 21天减肥计划
:安静
作者：
安静
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5384-4414-8
索书号：
TS972.161/3057
分类号：
TS972.161
页数：
199页
价格：
26.80
复本数：
在馆数：
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本书为大家提供了21天减肥计划的营养、美味、健康食谱，除了合理饮食外还为大家设计了每天的运动计划。
详细信息
索书号
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厨房·餐厅200例
:东易日盛辑部
作者：
东易日盛辑部
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5384-4673-9
索书号：
TU241-64/4066\9
分类号：
TU241-64
页数：
183页
价格：
39.90
复本数：
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本书介绍了200个案例，让你的餐厅、厨房装修变简单。内容包括：温馨厨房装饰、厨房墙面的装饰、密闭的L字型厨房、高雅餐厅布置、餐厅的自然味道、自然含蓄的装饰等。
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索书号
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厨房里的秘密
:丁晗，刘鹤, 王远洋绘
作者：
丁晗，刘鹤, 王远洋绘
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5578-8438-3
索书号：
TS972.3/1068
页数：
128页
价格：
29.80
复本数：
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累借天数：
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文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
吉林科学技术出版社
(
6
)
只显示前10条......
吉林科学技术出版社
(
6
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作者
丁晗，刘鹤, 王远洋绘
(
1
)
东易日盛辑部
(
1
)
安静
(
1
)
曹广泉
(
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生活事典组
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)
赵怀信
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丁晗，刘鹤, 王远洋绘
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东易日盛辑部
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安静
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曹广泉
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生活事典组
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赵怀信
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出版年
2009
(
2
)
2006
(
1
)
2010
(
1
)
2019
(
1
)
2021
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2006
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2010
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