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厨房密语/赵怀信

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  • 设置4:厨房, 在日常家庭生活中占有重要的地位。家庭主妇一日三餐都在厨房中操劳, 忙着为一家人准备可口的饭菜, 如果能掌握一些厨房中的小窍门, 会使繁忙的家务会变得轻松。本书不同于市场上常见的菜谱书, 它是把人们在厨房里经常遇到的问题, 详细加以解答, 使常在厨房里忙碌的人们快速掌握厨房中的窍门。本书内容丰富, 涵盖了现代厨房生活的方方面面, 其主要内容包括 一: 构建健康防线--厨房厨具; 二: 擦亮眼睛--食材选购; 三: 最爱新鲜--食材保存; 四: 烹调前奏曲--食材处理; 五: 美味我做主--烹调窍门; 六: 还不够“火候”--烹饪术语等。
  • 附注提要
    厨房, 在日常家庭生活中占有重要的地位。家庭主妇一日三餐都在厨房中操劳, 忙着为一家人准备可口的饭菜, 如果能掌握一些厨房中的小窍门, 会使繁忙的家务会变得轻松。本书不同于市场上常见的菜谱书, 它是把人们在厨房里经常遇到的问题, 详细加以解答, 使常在厨房里忙碌的人们快速掌握厨房中的窍门。本书内容丰富, 涵盖了现代厨房生活的方方面面, 其主要内容包括 一: 构建健康防线--厨房厨具; 二: 擦亮眼睛--食材选购; 三: 最爱新鲜--食材保存; 四: 烹调前奏曲--食材处理; 五: 美味我做主--烹调窍门; 六: 还不够“火候”--烹饪术语等。
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    1 TS972.12/4492.2 KT0988262 KT 富民县分馆 借出 20221123 20330223 借阅 0
    2 TS972.12/4492.2 KT0988261 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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