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出版社:"北京科学技术出版社"
出版年:"2006"
美味禽杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3302-4
索书号：
TS972.125/0222\5
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
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累借次数：
本书选取鸡胗、鹅肝、鸭肠等颇有特色的食材，精心编写了160例美味菜品，每例菜配以菜肴特点、司厨心得、制作时间、原料配置、详细步骤等重要信息，简明易学，图文并茂，集新制法于菜中，给您带来最倾心的美食享受。
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索书号
展开
美味猪杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3301-6
索书号：
TS972.125/0222\4
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
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本书以猪首、猪腔骨、猪下水为主料，集新口味、新口感、新的烹调方式方法于菜中，融美味、保健于一体。
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索书号
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好吃全羊菜
:艾广富，赵明华，马震建
作者：
艾广富，赵明华，马震建
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3391-1
索书号：
TS972.125/4403
分类号：
TS972.125
页数：
108页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了“麒麟顶”、“龙门角”、“天花板”、“上天梯”、“夜明珠”等全羊菜的做法与功效。
详细信息
索书号
展开
美味牛羊杂160例
:刘自华
作者：
刘自华
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5304-3303-2
索书号：
TS972.125/0222\2
分类号：
TS972.125
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以川菜口味调剂和烹调方法为基础，以家庭做菜为目的，以独家的口味、口感、原料为特点，编写了一道道牛羊杂之佳肴美味。
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文献类型
中文图书
(
4
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出版社
北京科学技术出版社
(
4
)
只显示前10条......
北京科学技术出版社
(
4
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作者
刘自华
(
3
)
艾广富，赵明华，马震建
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刘自华
(
3
)
艾广富，赵明华，马震建
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出版年
2006
(
4
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2006
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