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中国饮食文化
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出版社:"中国人民大学出版社"
出版年:"2007"
吃一碗文化
:薛兴国
作者：
薛兴国
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-300-07869-4
索书号：
TS971/4496
分类号：
TS971
页数：
229页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对各种名菜的制作和特色作了有趣的探讨，介绍了港台著名食肆是如何继承传统饮食文化的。
详细信息
索书号
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品吃
:唐振常
作者：
唐振常
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-300-08700-9
索书号：
TS971/0059
分类号：
TS971
页数：
196页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从中华各菜系特色的介绍，各地名店、名菜、名点的评比，到物无定味，适口为珍等论，以文化观点探讨中国饮食文化之精髓。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国人民大学出版社
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中国人民大学出版社
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作者
唐振常
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薛兴国
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唐振常
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薛兴国
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出版年
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中国饮食文化
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