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出版社:"辽宁科学技术出版社"
文献类型:
新派中国菜
:章东政
作者：
章东政
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6222-6
索书号：
TS972.182/0041
分类号：
TS972.182
页数：
107页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书开创了多方位创新中国菜的理念，将传统中国菜的精湛工艺进行升华，展现了变化万千的盘式形态、用料的广泛博大以及精美的艺术理念。
详细信息
索书号
展开
南北美食1388
:名师文化生活委会
作者：
名师文化生活委会
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6217-2
索书号：
TS972.182/2720\2
分类号：
TS972.182
页数：
10,255页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
跟着名厨从零开始学料理
:蔡全成
作者：
蔡全成
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6402-2
索书号：
TS972.182-64/4485
分类号：
TS972.182-64
页数：
160页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书认识厨房器具、处理和挑选食材开始学，特别针对料理新手量身定做了一本易懂的烹饪小百科。
详细信息
索书号
展开
营养家常菜1388
:名师文化生活委会
作者：
名师文化生活委会
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6215-8
索书号：
TS972.182/2720
分类号：
TS972.182
页数：
255页
价格：
19.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍了最新的流行菜肴，这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。由专业厨师现场制作，并由专业摄影师实况拍摄，全书图片精美，设计精致，原则性的图文和丰富的实操实例，都传达给读者朋友一种崭新的视觉冲击和全新的科学饮食理念。
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索书号
展开
大厨私房秘诀530招: 蛋蔬干货篇
:朱秋桦, Toku Chao
作者：
朱秋桦, Toku Chao
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5381-4619-9
索书号：
TS972.182/2524
分类号：
TS972.182
页数：
96页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了530种蛋、蔬菜、干货烹调材料的选购、处理、烹调、如何吃出健康等方面的知识，并精选了50道应用菜肴进行详细示范。
详细信息
索书号
展开
蒸: 蒸健康100道
:朱秋桦, Toku Chao
作者：
朱秋桦, Toku Chao
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5381-4617-2
索书号：
TS972.182/2524\2
分类号：
TS972.182
页数：
80页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：肉香四溢 软烂不柴的肉类佳肴20道；鲜味满分 脾胃满足的海鲜美食20道；香浓入味 滑嫩多汗的鸡鸭类好菜20道等。
详细信息
索书号
展开
懒人锅: 快手锅、流行锅、家常锅、养生锅70道
:林美慧
作者：
林美慧
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4300-9
索书号：
TS972.182/4485
分类号：
TS972.182
页数：
91页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共介绍了快手锅、流行锅、家常锅、养生锅７０道。
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
辽宁科学技术出版社
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)
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辽宁科学技术出版社
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作者
名师文化生活委会
(
2
)
朱秋桦, Toku Chao
(
2
)
林美慧
(
1
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章东政
(
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)
蔡全成
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名师文化生活委会
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2
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朱秋桦, Toku Chao
(
2
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林美慧
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章东政
(
1
)
蔡全成
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出版年
2010
(
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)
2006
(
2
)
2005
(
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2010
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2006
(
2
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2005
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