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出版年:"2010"
文献类型:
新手不败寿司
:蔡全成
作者：
蔡全成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-07118-7
索书号：
TS972.131/4485
分类号：
TS972.131
页数：
89页
价格：
28.00
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本书介绍了握寿司、饭团、军舰寿司、押寿司、卷寿司、手卷等近70例日式经典寿司的制作方法。
详细信息
索书号
展开
美味寿司自己做
:左龙祥
作者：
左龙祥
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7134-3
索书号：
TS972.131/4043
分类号：
TS972.131
页数：
127页
价格：
25.00
复本数：
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
百变米饭
:高瑞珊, 薇薇小厨工作室
作者：
高瑞珊, 薇薇小厨工作室
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5032-3859-8
索书号：
TS972.131/0011
分类号：
TS972.131
页数：
80页
价格：
15.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括四个部分：海纳百川的喷香米饭、活色生香的异国米饭、多姿多彩的百变米饭以及探寻神秘的米饭国度。
详细信息
索书号
展开
最受欢迎的米饭精选
:王政彰
作者：
王政彰
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6804-6
索书号：
TS972.131/1010
分类号：
TS972.131
页数：
95页
价格：
22.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括了美味又快速的炒饭&烩饭、焖煮好滋味的菜饭&煲仔饭、香韧味美的糯米饭&点心等。
详细信息
索书号
展开
花式寿司·饭团完全图解
:张家俊，双福
作者：
张家俊，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-06790-6
索书号：
TS972.131-64/1232
分类号：
TS972.131-64
页数：
122页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌、品尝方法等大厨们的寿司秘技独家完全公开。
详细信息
索书号
展开
大米的正确吃法
:(美)斯瑞·欧文(Sri Owen), 王莉莉
作者：
(美)斯瑞·欧文(Sri Owen), 王莉莉
出版社：
东方出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5060-3806-5
索书号：
TS972.131/7700\2/(2)
分类号：
TS972.131
页数：
349页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书涵盖了大米的种植、文化、历史、神话传说和营养价值等各方面知识。介绍了来自印度尼西亚、美国、意大利、土耳其、芬兰、日本、牙买加、阿富汗、伊朗和中国等国家和地区的200多种食谱，主要论及了如何用大米做配料或主食的多种烹饪方法。
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中文图书
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化学工业出版社
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东方出版社
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化学工业出版社
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作者
(美)斯瑞·欧文(Sri Owen), 王莉莉
(
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左龙祥
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张家俊，双福
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王政彰
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蔡全成
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高瑞珊, 薇薇小厨工作室
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王政彰
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