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出版社:"现代出版社"
文献类型:
以食为天: 饮食历史与筷子文化
:肖东发, 钱佳欣
作者：
肖东发, 钱佳欣
出版社：
现代出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5143-3049-6
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
56页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为：食在中国——饮食历史；东方文明——筷子文化几部分，主要内容包括：上古时期饮食文化的萌芽、文明标志的商周时期饮食、风味多样的春秋战国时期、饮食极为丰富的秦汉时期等。
详细信息
索书号
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美食中国: 八大菜系与文化内涵
:肖东发, 钱佳欣
作者：
肖东发, 钱佳欣
出版社：
现代出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5143-3359-6
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
164页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：堂正中和——鲁菜；咸甜醇正——苏菜；椒麻辛香——川菜；五滋六味——粤菜；鲜香微辣——闽菜；清鲜脆嫩——浙菜；香郁酸辣——湘菜；酥脆威鲜——徽菜。
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中文图书
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出版社
现代出版社
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现代出版社
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作者
肖东发, 钱佳欣
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出版年
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