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文献类型:
点心单
:佚名()
作者:
佚名()
出版社:
[出版社不详]
出版时间:
0
ISBN:
索书号:
TS971.2
分类号:
TS971.2
页数:
8
价格:
1.50
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索书号
展开
食趣
:江礼旸
作者:
江礼旸
出版社:
学林出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5486-0962-9
索书号:
TS971.2/3136
分类号:
TS971.2
页数:
283页
价格:
68.00
复本数:
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本书是一部阐述从古到今美食理论和实践的趣味性读本。作者挖掘了与吃相关的众多精彩片段,结合自己在参与食文化研究和创新菜中的体验,以图文结合的形式,展示出中国传统美食的精彩部分。
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索书号
展开
觅食澳门
:晓莫
作者:
晓莫
出版社:
南方日报出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5491-1000-1
索书号:
TS971.2(2)/6544
分类号:
TS971.2(2)
页数:
149页
价格:
26.80
复本数:
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本书介绍了澳门30家摊档(或餐厅)的美食。内容包括一碗面吃足60年,一碗幸福双皮奶、30年弛名煲仔饭等。
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索书号
展开
泡菜韩国
:吉美贞
作者:
吉美贞
出版社:
中国社会科学出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5161-0330-2
索书号:
TS971.2/4082
分类号:
TS971.2
页数:
198页
价格:
39.00
复本数:
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本书介绍了泡菜的概念,泡菜文化形成的背景和泡菜的起源,泡菜的分类及制作过程,泡菜与精神文化,泡菜的营养与医疗保健功能,泡菜文化的传播及不同国家泡菜文化的比较等。
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索书号
展开
宜良美食
:政协宜良县委
作者:
政协宜良县委
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-222-08779-8
索书号:
TS971.2/1843
分类号:
TS971.2
页数:
213页
价格:
88.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选400余幅照片,展示了了云南宜良县的名特食品、名特小吃,并介绍了多家宜良餐饮业名企名店,还收录有多篇宜良美食美文。
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索书号
展开
舌尖上的航海
:张涛
作者:
张涛
出版社:
中国海洋大学出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5670-2471-7
索书号:
TS971.2(1)/1235
分类号:
TS971.2(1)
页数:
154页
价格:
28.00
复本数:
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本书以航海与饮食息息相关的史实为基础,介绍了种种奇闻逸事:“魔鬼海”的飞鱼宴,“幽灵船”里的“幽灵”,“百味”船长的“麻婆豆腐梦”等。
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索书号
展开
苏式汤面
:华永根
作者:
华永根
出版社:
古吴轩出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5546-1722-9
索书号:
TS971.2(2)/2434
分类号:
TS971.2(2)
页数:
10,182页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录追踪苏式汤面、一碗扁尖肉丝面、话说三虾面和五虾面、一吃一喝、一碗苏式面的通关密码、冷面、出门一碗面、姑苏寻面记、苏州面业等文章。
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索书号
展开
船泊河港寻菜香
:王露
作者:
王露
出版社:
杭州出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5565-1300-0
索书号:
TS971.2(255.1)/1010
分类号:
TS971.2(255.1)
页数:
155页
价格:
48.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容包括:美食类老字号与河道文化、一楼风月当酣饮、闻香下马知杭味、空山新雨山外山、江南面王冠天下、香味四溢传佳话、食隋知味羊汤宴。
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索书号
展开
落胃杭帮菜
:陈华胜
作者:
陈华胜
出版社:
杭州出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5565-1717-6
索书号:
TS971.2(255.1)/7427
分类号:
TS971.2(255.1)
页数:
166页
价格:
55.00
复本数:
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本书以食为史,寓史于食,熔冶史话、菜谱、文采、趣味于一炉,讲述吃货们的有趣故事,娓娓道来,令人咀嚼着杭帮菜的文化至味,便会食指大动。
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索书号
展开
食见生活
:李继强
作者:
李继强
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5680-8619-6
索书号:
TS971.2(2)/4021
分类号:
TS971.2(2)
页数:
263页
价格:
56.00
复本数:
在馆数:
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累借次数:
本书从美食的原点出发,围绕美食的日常和热点问题,通过对与我们生活息息相关的吃事发问和思考,从生活的高度审视美食的点点滴滴。通过对美味的真切感知,我们不仅有了对美味纵情的享受,更能从中修炼生活的本心,洞见生活的真谛。
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