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出版年:"2019"
文献类型:
倾心享烘焙
:王森
作者：
王森
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5578-5765-3
索书号：
TS213.2/1040\13
分类号：
TS213.2
页数：
197页
价格：
39.90
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书分为五章，有饼干、面包、蛋糕和下午茶甜点的详细做法。每一款美食的制作方法都简单易学。
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索书号
展开
梦想烘焙师
:谭海彬
作者：
谭海彬
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5388-9418-9
索书号：
TS213.2/3134
分类号：
TS213.2
页数：
197页
价格：
45.00
复本数：
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本书以谭海彬老师的学习经历为基础，总结了烘焙过程中可能遇到的各种困难，讲述了谭海彬老师的梦想烘焙之路。全书介绍了60道烘焙品，包括酥脆爽口的饼干、柔软细腻的面包、带给人甜蜜温暖的甜点，让人倍感幸福的蛋糕。每道烘焙品都配有一个简短的烘焙故事，针对书中较为复杂的配方还配有详细的烘焙课堂。
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索书号
展开
手作四季烘焙
:chez soi手绎厨艺生活创作空间
作者：
chez soi手绎厨艺生活创作空间
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5184-2293-7
索书号：
TS213.2/2027
分类号：
TS213.2
页数：
351页
价格：
98.00
复本数：
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本书记录了一年12个月中应时应景的烘焙生活。书中的每一道菜品都有精准的配方和详细的制作步骤，让读者能够对照着菜谱轻松完成。
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索书号
展开
抹茶君来了: 至爱抹茶冰点、果子
:李湘庭
作者：
李湘庭
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-5904-1
索书号：
TS213.2/4030\2
分类号：
TS213.2
页数：
175页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
君之烘焙: 烘焙的基本
:君之
作者：
君之
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5714-0391-1
索书号：
TS213.2/1730.2\3
分类号：
TS213.2
页数：
191页
价格：
69.00
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本书分为基础篇和实践篇，共分十章，内容包括：烘焙的十项基本功、挑选原料与工具、混合的妙趣——无需打发的甜点等，并在章前重点说明这一章需要掌握的技法，每一章安排选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的新配方。
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索书号
展开
食帖儿！烤箱带来的温暖
:高玉才
作者：
高玉才
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5578-3642-9
索书号：
TS213.2/0014
分类号：
TS213.2
页数：
143页
价格：
49.90
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本书精选了60余款美味健康的烘焙制品，共分为面包类、蛋糕类、饼干类、派及果冻四个章节。从最简单的烘焙制品着手，一步步分解、变化和提升，轻松地提高自己的烘焙水平。
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索书号
展开
美式家庭烘焙
:(日)岛泽安从里, 唐晓艳
作者：
(日)岛泽安从里, 唐晓艳
出版社：
红星电子音像出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-83010-213-5
索书号：
TS213.2/2733.2
分类号：
TS213.2
页数：
93页
价格：
49.80
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本书介绍了日本东京“Unicorn Bakery”甜品店的私房配方，包括玛芬、司康、布朗尼、戚风蛋糕、磅蛋糕、饼干、杯子蛋糕、谷物面包等54种欧美风味的甜点、面包的制作方法。
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索书号
展开
点心来了: 中岛老师的美味手帖
:(日)中岛志保, 吕静文
作者：
(日)中岛志保, 吕静文
出版社：
中国友谊出版公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5057-4667-1
索书号：
TS213.2/5024\5
分类号：
TS213.2
页数：
89页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书内容包括：记忆中儿时深爱的点心、忍不住去做的面点、爽滑诱人的饭后甜点、灵光一现就能马上做出来的快手点心、饮品当点心主角、《点心来了》失败百科。
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文献类型
中文图书
(
8
)
出版社
吉林科学技术出版社
(
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中国友谊出版公司
(
1
)
中国纺织出版社
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1
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中国轻工业出版社
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北京科学技术出版社
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红星电子音像出版社
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黑龙江科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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红星电子音像出版社
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黑龙江科学技术出版社
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作者
(日)中岛志保, 吕静文
(
1
)
(日)岛泽安从里, 唐晓艳
(
1
)
chez soi手绎厨艺生活创作空间
(
1
)
君之
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1
)
李湘庭
(
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)
王森
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谭海彬
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高玉才
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(日)中岛志保, 吕静文
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高玉才
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出版年
2019
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2019
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