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出版社:"云南科技出版社"
文献类型:
云南食用菌经典菜肴
:张豫昆
作者：
张豫昆
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5416-2723-1
索书号：
TS972.123/1216\2
分类号：
TS972.123
页数：
161页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
该书介绍了以铜绿菌、谷熟菌、奶浆菌、树胡子、银耳、冬虫夏草、灵芝菌、黑木耳、金针菇、羊肚菌等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法；书中列有141种食用菌菜肴。
详细信息
索书号
展开
云南食用野生菌加工技术
:赵天瑞，樊建
作者：
赵天瑞，樊建
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5416-8082-3
索书号：
TS255.5
分类号：
TS255.5
页数：
268页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
我国是野生食用菌资源最丰富的国家之一，而其中尤以云南野生食用菌种类最齐全，生物量最大，数量和自然产量居世界首位，云南有野生食用菌880多种，占世界食用菌的40%，占中国食用菌80%。市场上约有70%的
详细信息
索书号
展开
食用菌栽培实用技术
:李荣春，段红平，陈严平, 云南省农家书屋建设工程领导小组
作者：
李荣春，段红平，陈严平, 云南省农家书屋建设工程领导小组
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5416-2857-3
索书号：
S646/4045
分类号：
S646
页数：
165页
价格：
9.80
丛书：
新农村农家书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：食用菌栽培产业概述、食用菌栽培生产保存鉴定、常用食用菌栽培新技术、珍稀食用菌栽培新技术等。
详细信息
索书号
展开
云南常见野生食用菌名录
:云南常见野生食用菌名录委会
作者：
云南常见野生食用菌名录委会
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5587-3219-5
索书号：
Q949.3/1497
分类号：
Q949.3
页数：
230页
价格：
80.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
美味山珍: 常见食用野生菌
:王守礼
作者：
王守礼
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5416-2172-2
索书号：
TS972.123/1033
分类号：
TS972.123
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以详实的资料，精美的图片加上作者一生捡菌的经验，系统地介绍了野生菌的加工、烹饪、生长环境及营养和药用价值，是一本有较高科普意义的读物。
详细信息
索书号
展开
中国常见食用菌图鉴
:张光亚
作者：
张光亚
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-5416-1055-0
索书号：
S646-64/1291
分类号：
S646-64
页数：
110页
价格：
120.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选编了较为常见的，生产和贸易量较大的和经济价值较高的菌类200多种，照片300多幅。对收录的食用菌，都从汉语学名、别名、拉丁文学名、分类地位、形态特征、生态习性等方面作了介绍。
详细信息
索书号
展开
云南常见食用菌菜谱
:张豫昆
作者：
张豫昆
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1988
ISBN：
索书号：
TS972.1/1216\2
分类号：
TS972.1
页数：
223页
价格：
2.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
野生食用菌加工技术
:云南省科委星火计划办公室
作者：
云南省科委星火计划办公室
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1989
ISBN：
索书号：
S646/1042
分类号：
S646
页数：
65页
价格：
1.40
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
林地蘑菇
:杨雪飞, 杨永平
作者：
杨雪飞, 杨永平
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5416-4652-2
索书号：
S646/4711
分类号：
S646
页数：
202页
价格：
58.00
丛书：
人与植物系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是开展国际合作与交流的成果。全书视野开阔，内容丰富，涵盖真菌分类学、系统学、生态学、民族真菌学，以及商业贸易和资源保护与利用等各个领域。
详细信息
索书号
展开
云南食用菌经典菜肴
:张豫昆
作者：
张豫昆
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5416-2723-1
索书号：
TS972/1216
分类号：
TS972.123
页数：
161页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
该书介绍了以铜绿菌、谷熟菌、奶浆菌、树胡子、银耳、冬虫夏草、灵芝菌、黑木耳、金针菇、羊肚菌等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法；书中列有141种食用菌菜肴。
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文献类型
中文图书
(
58
)
出版社
云南科技出版社
(
58
)
只显示前10条......
云南科技出版社
(
58
)
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作者
张豫昆
(
22
)
罗孝坤, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
18
)
李荣春，段红平，陈严平, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
8
)
云南常见野生食用菌名录委会
(
1
)
云南省科委星火计划办公室
(
1
)
张光亚
(
1
)
朱立, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
1
)
杨宇华, 楚雄州林业科学研究所，楚雄州林业技术推广站
(
1
)
杨雪飞, 杨永平
(
1
)
王守礼
(
1
)
苏建兰
(
1
)
赵天瑞，樊建
(
1
)
黄兴奇
(
1
)
只显示前10条......
张豫昆
(
22
)
罗孝坤, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
18
)
李荣春，段红平，陈严平, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
8
)
云南常见野生食用菌名录委会
(
1
)
云南省科委星火计划办公室
(
1
)
张光亚
(
1
)
朱立, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
1
)
杨宇华, 楚雄州林业科学研究所，楚雄州林业技术推广站
(
1
)
杨雪飞, 杨永平
(
1
)
王守礼
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1
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出版年
2009
(
27
)
2008
(
15
)
2007
(
8
)
2011
(
2
)
1988
(
1
)
1989
(
1
)
1999
(
1
)
2005
(
1
)
2014
(
1
)
2021
(
1
)
只显示前10条......
2009
(
27
)
2008
(
15
)
2007
(
8
)
2011
(
2
)
1988
(
1
)
1989
(
1
)
1999
(
1
)
2005
(
1
)
2014
(
1
)
2021
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食用菌
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