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出版年:"2021"
文献类型:
葡萄酒品评
:(英)杰米·古德(Jamie Goode), 李若楠
作者:
(英)杰米·古德(Jamie Goode), 李若楠
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5180-8061-8
索书号:
TS262.61/4024
分类号:
TS262.61
页数:
222页
价格:
128.00
复本数:
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累借次数:
本书对葡萄酒品评的理论知识进行了综合性的讲述和分析,全书涉及广泛的学科知识,包括生理学、心理学、神经科学和哲学,每个学科都提供了不同的视角来探索葡萄酒品评这个学科,并以实践为基础,运用案例研究来展示关
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索书号
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猫叔漫话葡萄酒
:猫叔, 草木虫插图
作者:
猫叔, 草木虫插图
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-313-23518-3
索书号:
TS261.61/4427
分类号:
TS261.61
页数:
159页
价格:
48.00
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本书普及了酿酒葡萄的特点、世界著名葡萄酒产区及其酒品特点,也介绍了品鉴葡萄酒、选酒配餐的技巧。以猫叔和老鼠为主角的原创手绘插画创作风格鲜明,对话部分风趣、活泼,贴士部分专业、准确。
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索书号
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7秒选对葡萄酒
:(法)阿歇特(Hachette Pratique), 王文佳
作者:
(法)阿歇特(Hachette Pratique), 王文佳
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5680-6515-3
索书号:
TS262.61/7162
分类号:
TS262.61
页数:
227页
价格:
89.00
复本数:
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本书从市场上最优质的葡萄酒中,选出300款法国和其他国家的葡萄酒,并且按照风格分类进行介绍。本书以图表的形式对酒款进行总结说明,帮助每一位葡萄酒爱好者按照自己的喜好、预算以及搭配的莱肴,快速找到适合的
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索书号
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葡萄酒的风味
:(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
作者:
(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-122-36184-4
索书号:
TS262.6/2734
分类号:
TS262.6
页数:
316页
价格:
128.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共四章:感知的乐趣、评判的乐趣、表达与交流、酒杯中的乐趣,内容包括:感官的信息传递机制、视觉、嗅觉、味觉、什么是品鉴、什么是品鉴者等。
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假行家葡萄酒指南
:(英)乔纳森·古道尔, (英)哈利·艾尔斯, 俞苏宸
作者:
(英)乔纳森·古道尔, (英)哈利·艾尔斯, 俞苏宸
出版社:
上海科学技术文献出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5439-8256-7
索书号:
TS262.6-49/4032
分类号:
TS262.6-49
页数:
186页
价格:
50.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
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索书号
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醉美勃艮第
:谢立,孙宵祎
作者:
谢立,孙宵祎
出版社:
新星出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5133-4245-2
索书号:
TS262.61/3400
分类号:
TS262.61
页数:
292页
价格:
78.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书作者深入勃艮第大区,以各个酒村为线索,拜访极具个性的酒庄和酿酒人,领略传统名庄、实力名家和上升新星的招牌酒风与酿造讲究,获取选购、品饮勃艮第葡萄酒的一手新鲜资讯。
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索书号
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推开红酒的门: 醉鹅娘9堂课讲透基本点
:王胜寒(醉鹅娘)
作者:
王胜寒(醉鹅娘)
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5217-2497-4
索书号:
TS262.61/1073
分类号:
TS262.61
页数:
308页
价格:
69.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从理解葡萄酒的分类方法、酿造原理、质量标准,到学会选购、喝出好与坏、日常生活应用,再到对世界葡萄酒品种和产区形成有侧重的认知,几乎涵盖了生活中会遇到的葡萄酒问题。
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红酒之书
:(法)皮埃尔·卡萨梅耶, (法)布奇图,谢巧娟
作者:
(法)皮埃尔·卡萨梅耶, (法)布奇图,谢巧娟
出版社:
中国水利水电出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5170-9411-1
索书号:
TS262.6-44/2144
分类号:
TS262.6-44
页数:
217页
价格:
128.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
这本书是写给红酒爱好者的必读书籍,书中以图文并茂的形式,通过50个问题,将红酒相关知识呈现出来。本书从解读红酒的标签开始,让不懂红酒的人也能轻松进入红酒的殿堂。接着教你如何品鉴一杯红酒,以及红酒如何与
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中文图书
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上海交通大学出版社
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上海科学技术文献出版社
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中信出版集团股份有限公司
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中国水利水电出版社
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中国纺织出版社有限公司
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化学工业出版社
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华中科技大学出版社
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新星出版社
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上海交通大学出版社
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作者
(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
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(法)皮埃尔·卡萨梅耶, (法)布奇图,谢巧娟
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(法)阿歇特(Hachette Pratique), 王文佳
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(英)乔纳森·古道尔, (英)哈利·艾尔斯, 俞苏宸
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(英)杰米·古德(Jamie Goode), 李若楠
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猫叔, 草木虫插图
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王胜寒(醉鹅娘)
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谢立,孙宵祎
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(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
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谢立,孙宵祎
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2021
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2021
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