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出版社:"浙江科学技术出版社"
出版年:"2015"
文献类型:
亲切的手作美食
:莉莎
作者：
莉莎
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5341-6362-3
索书号：
TS972.12/4444.2
分类号：
TS972.12
页数：
173页
价格：
38.00
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本书汇集了莉莎几年来的美食心得，介绍了多款美食制作的材料、步骤，包括：冻米糖、甜酒酿、泡菜、豆腐、红豆沙、沙琪玛、清明团子、空心麻球等，并附有精美图片。
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美食·美刻: 告诉你做好菜的“秘密”
:马宁
作者：
马宁
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5341-6567-2
索书号：
TS972.12/7730
分类号：
TS972.12
页数：
127页
价格：
29.80
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本书介绍了让宫保鸡丁、咕噜肉、家常豆腐等中国传统风味菜口味纯正、菜品道地的诀窍，详解了在家制作黑椒牛排、红酒鸡翅、新加坡黑椒蟹等极具酒店情调美食的窍门，更有马师傅独家秘制的私房小菜品。
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绝色佳肴: 点亮生活的72道极致美味
:粉竽粘糖
作者：
粉竽粘糖
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5341-6361-6
索书号：
TS972.12/9889
分类号：
TS972.12
页数：
174页
价格：
38.00
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本书不是一本传统的菜谱书，一部分是作者参加各类比赛的获奖作品，一部分属于她的自创的菜品，还有一部分是经典的美食佳肴。这本书分为“精细小日子”“客似故人来”“精彩午夜场”“悠闲慢时光”4个章节，内容包括家常菜、宴客菜、零嘴、小吃，以及各式西点和甜品，还付上了她多年积累的美食技巧和心得。
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米其林餐厅最受欢迎的简餐: 100道美味寿司与三明治
:(韩)崔乘株, 周威全
作者：
(韩)崔乘株, 周威全
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5341-6931-1
索书号：
TS972.131/2224
分类号：
TS972.131
页数：
157页
价格：
69.00
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本书精选了米其林餐厅最受欢迎的100道简餐——寿司和三明治，分为紫菜包饭、饭团、加利福尼亚卷、三明治四部分，每道均详细介绍所需材料和制作方法。
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米其林餐厅最受欢迎的料理: 100道美味绝配100款红酒
:(韩)李宝恩, 翁培元
作者：
(韩)李宝恩, 翁培元
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5341-6930-4
索书号：
TS972.12/4036
分类号：
TS972.12
页数：
207页
价格：
69.00
复本数：
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本书挑选出100道佐红酒的料理，并介绍各种搭配红酒的器具、装饰品，书中每道料理都附有佐红酒料理制作重点的提示。同时本书还推荐了几款原产地最具代表性的红酒。
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中文图书
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出版社
浙江科学技术出版社
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浙江科学技术出版社
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作者
(韩)崔乘株, 周威全
(
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(韩)李宝恩, 翁培元
(
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粉竽粘糖
(
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莉莎
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马宁
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(韩)崔乘株, 周威全
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(韩)李宝恩, 翁培元
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粉竽粘糖
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