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出版年:"2012"
文献类型:
四川泡菜200种
:王继刚
作者：
王继刚
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5082-4731-1
索书号：
TS972.121/1027
分类号：
TS972.121
页数：
158页
价格：
11.00
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累借天数：
累借次数：
本书讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术、具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。
详细信息
索书号
展开
新编家庭泡菜200样
:董国成
作者：
董国成
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5082-7318-1
索书号：
TS972.121/4465\4
分类号：
TS972.121
页数：
74页
价格：
19.00
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
精品凉菜200例
:食尚文化组织
作者：
食尚文化组织
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-13231-4
索书号：
TS972.121/8090
分类号：
TS972.121
页数：
114页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了200道中式新潮凉菜、中式流行凉菜以及西式凉菜的制作方法，菜品包括水晶蟹肉塔、卤水鹅头、卤水鹅翅、蜜瓜火腿、意式火腿茄子沙拉等精美凉菜系列。
详细信息
索书号
展开
凉菜色香味
:文博
作者：
文博
出版社：
远方出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80723-645-0
索书号：
TS972/0043
分类号：
TS972.121
页数：
86页
价格：
13.80
复本数：
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详细信息
索书号
展开
巧做凉拌菜
:文博
作者：
文博
出版社：
远方出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80723-645-0
索书号：
TS972/0043
分类号：
TS972.121
页数：
86页
价格：
13.80
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索书号
展开
凉菜色香味
:文博
作者：
文博
出版社：
远方出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80723-645-0
索书号：
TS972/0043
分类号：
TS972.121
页数：
86页
价格：
13.80
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化学工业出版社
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远方出版社
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金盾出版社
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作者
文博
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王继刚
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董国成
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食尚文化组织
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文博
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王继刚
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董国成
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