返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.116\:\/4033
共有
2
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
出版年:"2008"
文献类型:
西式面点制作技能
:李永军
作者:
李永军
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-111-23269-8
索书号:
TS972.116/4033\2
分类号:
TS972.116
页数:
10,176页
价格:
11.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容包括:西式面点入门常识,蛋糕类产品的制作,面包类产品的制作,西饼类产品的制作,果冻、布丁和慕斯类产品的制作,蛋糕装饰基础与应用。
详细信息
索书号
展开
中式面点制作技能
:李永军,马庆文
作者:
李永军,马庆文
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-111-23142-4
索书号:
TS972.116/4033
分类号:
TS972.116
页数:
179页
价格:
11.00
丛书:
农村劳动力转移技能培训用书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
主要介绍了面点的基础知识;重点介绍了各种中式面点的制作技能及制作方法。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
2
)
出版社
机械工业出版社
(
2
)
只显示前10条......
机械工业出版社
(
2
)
查看更多信息......
作者
李永军
(
1
)
李永军,马庆文
(
1
)
只显示前10条......
李永军
(
1
)
李永军,马庆文
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2008
(
2
)
只显示前10条......
2008
(
2
)
查看更多信息......
TS972.116\:\/4033
共有
2
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: