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出版社:"中国商业出版社"
出版年:"2006"
文献类型:
经典大众菜谱1008样: 彩色菜谱家常版
:文君
作者：
文君
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5044-5671-3
索书号：
TS972.182/0017
分类号：
TS972.182
页数：
279页
价格：
26.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括畜类、禽类、水产类、蔬菜类、豆制品类、汤类、小吃类、共计1008个菜谱，每个菜谱都包括主料、辅料、制作方法3方面的内容，非常简单实用，是广大厨师和家庭饮食制作人员的良好参考版本。
详细信息
索书号
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跟大厨学做家常凉菜600例
:刘万庆，孙玉成
作者：
刘万庆，孙玉成
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5044-5629-2
索书号：
TS972.161/0210
分类号：
TS972.161
页数：
10,230页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由凉菜制作知识和凉菜菜谱两大部分组成，详细介绍了各种菜肴的原料、做法、特点和注意事项。
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索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
中国商业出版社
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中国商业出版社
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作者
刘万庆，孙玉成
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)
文君
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刘万庆，孙玉成
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文君
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2006
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