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出版社:"北京美术摄影出版社"
出版年:"2020"
文献类型:
梅酒的基础知识
:日本株式会社枻出版社, 徐蓉
作者：
日本株式会社枻出版社, 徐蓉
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5592-0383-0
索书号：
TS262.7/6054
分类号：
TS262.7
页数：
199页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了上百款梅酒，有市售的梅酒测评，有梅子不同品种产地的跟踪介绍，也有自制梅酒的制作方法，甚至还介绍了搭配梅酒的下酒菜。
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索书号
展开
咖喱的基础知识
:日本株式会社枻出版社, 刘美凤
作者：
日本株式会社枻出版社, 刘美凤
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5592-0370-0
索书号：
TS264.9/6054
分类号：
TS264.9
页数：
191页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了咖喱的方方面面，从世界各地的咖喱品种、咖喱的历史小知识，到香辛料和食材的选择、咖喱的经典搭配，再到自制咖喱食谱、速溶咖喱块测评、成品咖喱商品测评......关于咖喱的一切应有尽有。
详细信息
索书号
展开
面包的基础知识
:日本株式会社枻出版社, 黄晔
作者：
日本株式会社枻出版社, 黄晔
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5592-0372-4
索书号：
TS213.21/6054
分类号：
TS213.21
页数：
199页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分4部分：第一部分“世界面包图鉴”为大家展示了世界各地的经典面包，并讲述了面包发展故事；第二部分“面包的基础知识”则剖析了面包的成分，以及面包材料的选择，对于面包所需的面粉、酵母、盐和水进行了不同种类和品牌的测评，对于面包的装饰和馅料也做了各式各样的尝试；第三部分“开始制作面包吧”用图文步骤来展示成功制作面包的全过程；第四部分“美味面包的搭配秘籍”则将面包的各种搭配全面展开，包括以面包为食材的食谱、面包的配菜，还有适宜搭配面包食用的咖啡、酒、果酱等。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京美术摄影出版社
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北京美术摄影出版社
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作者
日本株式会社枻出版社, 刘美凤
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日本株式会社枻出版社, 徐蓉
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日本株式会社枻出版社, 黄晔
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日本株式会社枻出版社, 黄晔
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出版年
2020
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