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家常菜
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出版社:"北京科学技术出版社"
文献类型:
做好家常菜
:食尚小米
作者：
食尚小米
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5304-4826-7
索书号：
TS972.12/8099
分类号：
TS972.12
页数：
142页
价格：
29.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍了健康素食、荤素混烧、鲜香肉食、美味主食、滋养汤羹等家常菜的烹饪方法和技巧。
详细信息
索书号
展开
做好精致家常菜
:食尚小米
作者：
食尚小米
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5304-5261-5
索书号：
TS972.127/8099
分类号：
TS972.127
页数：
158页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集了最受人们欢迎的百道美食, 每一道菜都是我亲自制作和拍摄的。在制作过程中, 我一直有这样一个理念: 不管是谁, 拿到《做好精致家常菜》的时候都要能很容易地看懂学会。
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够味儿: 80道经典家常菜烹饪详解
:罗生堂
作者：
罗生堂
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5304-6133-4
索书号：
TS972.127/6029
分类号：
TS972.127
页数：
189页
价格：
39.80
丛书：
其他题名：80道经典家常菜烹饪详解
复本数：
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本书主要服务对象是烹饪新手以及有一点儿做菜经验的烹饪爱好者。书中每道菜都采用图文结合的方法进行诠释，从图片到做法都非常用心，步骤之间完美衔接，适当诠释原理并给出失误后的补救方法等，尽最大限度地做到详尽
详细信息
索书号
展开
新潮家常菜800例
:雨田
作者：
雨田
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5304-3536-6
索书号：
TS972.182/1060\2
分类号：
TS972.182
页数：
246页
价格：
28.00
丛书：
百味厨房
复本数：
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本书精选了800道家常菜，并介绍了每道菜的烹饪原料、制法和特点。内容分为肉类、禽蛋类、水产海鲜类、蔬菜类、豆制品类、食用菌类六方面。
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索书号
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主厨精选！: 经典家常菜
:邱宝郎
作者：
邱宝郎
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5714-0897-8
索书号：
TS972.1/7733
分类号：
TS972.1
页数：
219页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选收入书中117道经典家常菜，包括各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤、甜品。每道菜都有详细步骤解说，还点出了操作重点。从食材到切法，从酱汁到烹煮，从家常到经典，从基础到宴客，讲解够细致，跟着邱宝朗师傅
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索书号
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做好家常汤羹
:梓晴
作者：
梓晴
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5304-5260-8
索书号：
TS972.122/4065
分类号：
TS972.122
页数：
146页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取了5个种类，140多种汤羹的制法做了讲解，内容包括：杂菌鲜鸡汤、莲藕排骨汤、冬瓜大骨汤、黄豆猪蹄汤、青豆鱼头汤、香浓牛骨汤、萝卜猪骨汤、番茄牛腩汤、羊肉汤、苦瓜大蒜排骨汤等。
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文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
北京科学技术出版社
(
6
)
只显示前10条......
北京科学技术出版社
(
6
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作者
食尚小米
(
2
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梓晴
(
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)
罗生堂
(
1
)
邱宝郎
(
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)
雨田
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食尚小米
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梓晴
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罗生堂
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邱宝郎
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1
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雨田
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出版年
2012
(
2
)
2007
(
1
)
2010
(
1
)
2014
(
1
)
2020
(
1
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2012
(
2
)
2007
(
1
)
2010
(
1
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2014
(
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2020
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