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出版社:"北京科学技术出版社"
文献类型:
食材是最好的药: 养生果汁
:(英)萨拉·欧文(Sarah Owen), 何文
作者：
(英)萨拉·欧文(Sarah Owen), 何文
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5304-4562-4
索书号：
R247.1/7700.2
分类号：
R247.1
页数：
127页
价格：
26.00
复本数：
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本书介绍了多种养生果汁，每一种果汁都配有相应的健康贴士和搭配秘方。
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我爱咖啡！
:(美)苏珊·吉玛(Susan Zimmer), 何文, 田恬摄
作者：
(美)苏珊·吉玛(Susan Zimmer), 何文, 田恬摄
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5304-5487-9
索书号：
TS273-49/4017
分类号：
(美)苏珊·吉玛(Susan
页数：
189页
价格：
48.00
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本书中，咖啡专家苏珊·吉玛和我们分享了专业的咖啡调制技巧和方法，包括如何调制完美的咖啡，如何在没有咖啡机的情况下制作味道很美的卡布基诺，以及加拿大咖啡师大赛冠军是如何创作出大师级的拿铁拉花的。本书囊括了全球的咖啡品种和独特的咖啡调制技巧，所有与咖啡相关的知识一应俱全——从咖啡豆到咖啡杯。本书介绍了100多种易于操作的咖啡配方，适用于所有场合，包括制作热卡布奇诺、冰咖啡、饭后咖啡甜点和经典的咖啡马提尼等。
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学徒面包师: 掌握非凡面包的烘焙技艺
:(美)彼得·莱因哈特(Peter Reinhar), 何文
作者：
(美)彼得·莱因哈特(Peter Reinhar), 何文
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5304-5230-1
索书号：
TS213.2/4466
分类号：
TS213.2
页数：
329页
价格：
86.00
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本书包括有作者从很多法国著名面包店中吸取的精华，也包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为著名的烘焙师教导的知识，附有100多张步骤分解图片。
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索书号
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37℃你就能活命！: 荒野生存保命手册
:(美)科迪·伦丁(Cody Lundin), 何文
作者：
(美)科迪·伦丁(Cody Lundin), 何文
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5304-5875-4
索书号：
G895/2810
分类号：
G895
页数：
190页
价格：
38.00
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本书用诙谐、幽默的文字带给你最有效的野外生存技巧。书中讲述了当“墨菲定律”突然袭来，你陷入命悬一线的境地之时，你应该如何求生。
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蛋糕圣经
:(美)罗丝·利维·贝兰堡(Rose Levy Beranbaum), 何文，马志文
作者：
(美)罗丝·利维·贝兰堡(Rose Levy Beranbaum), 何文，马志文
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5304-7369-6
索书号：
TS213.23/7782
分类号：
TS213.23
页数：
445页
价格：
89.00
复本数：
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累借次数：
本书介绍了各种简单易学的蛋糕，包括松饼、磅蛋糕、黄油蛋糕、奶油海绵蛋糕、手指饼干、水果蛋糕、蔬菜蛋糕、芝士蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、果酱卷、翻转蛋糕、冰激凌蛋糕甚至四层婚礼蛋糕！
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索书号
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这些蔬果汁彻底改变了我
:(美)贾森·曼海姆, 何文
作者：
(美)贾森·曼海姆, 何文
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5304-6652-0
索书号：
TS275.54/6034
分类号：
TS275.54
页数：
147页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
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本书介绍了在日常饮品中添加绿色饮品的方法，还推荐了最有效的榨汁方式以及最可口的饮品配方。书中介绍的绿色饮品可以满足不同的口味偏好，包括水果汁和思慕雪。
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索书号
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烘焙圣经
:(美)罗丝·利维·贝兰堡, 何文
作者：
(美)罗丝·利维·贝兰堡, 何文
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5304-9683-1
索书号：
TS213.2/7782
分类号：
TS213.2
页数：
10,487页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：罗丝的黄金法则；蛋糕；派、塔和其他酥皮点心；饼干和糖果；面包和果酱；原料和基础配方；烘焙工具。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
(美)彼得·莱因哈特(Peter Reinhar), 何文
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(美)科迪·伦丁(Cody Lundin), 何文
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(美)罗丝·利维·贝兰堡(Rose Levy Beranbaum), 何文，马志文
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(美)苏珊·吉玛(Susan Zimmer), 何文, 田恬摄
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(美)贾森·曼海姆, 何文
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(英)萨拉·欧文(Sarah Owen), 何文
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出版年
2012
(
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2011
(
1
)
2014
(
1
)
2016
(
1
)
2018
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1
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3
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2011
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2014
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