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出版社:"化学工业出版社"
作者:"严泽湘"
出版年:"2012"
文献类型:
野菜保健食品加工技术
:严泽湘
作者:
严泽湘
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-122-13909-2
索书号:
TS255.5/1033
分类号:
TS255.5
页数:
300页
价格:
32.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术,包括马齿苋、荠菜、薇菜、蕨菜、苦菜、蒲公英、大头菜等等。
详细信息
索书号
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菇菌保健食品加工技术
:严泽湘
作者:
严泽湘
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-122-12493-7
索书号:
TS219/1033
分类号:
TS219
页数:
351页
价格:
35.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍,介绍了28种食药用菌的食品加工技术,其产品有280余种。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
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作者
严泽湘
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严泽湘
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出版年
2012
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2012
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