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出版社:"中国纺织出版社"
文献类型:
百变肉菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9838-8
索书号：
TS972.125/7706\2
分类号：
TS972.125
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分猪肉类、牛肉类、羊肉类部分，每道肉菜配有详细的制作过程及精美图片，还有营养分析和名厨提示。
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索书号
展开
百变鸡肉
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9544-8
索书号：
TS972.125/7706
分类号：
TS972.125
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统地介绍了鸡肉的做法，按其不同的烹饪方法，分为蒸煮篇、焖炸卤篇、剪炒拌篇、烩炖篇，为您呈上100道鸡肉佳肴，每道菜后还附有贴心的营养分析和名厨提示。
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索书号
展开
爱吃肉100道
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-4008-3
索书号：
TS972.125/9080
分类号：
TS972.125
页数：
95页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了100道荤菜的做法, 分为排骨、瘦肉、五花肉、猪蹄、咸肉、其他, 并介绍了每道菜的原料、调料及其作法。。
详细信息
索书号
展开
肉食高手
:唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥
作者：
唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3866-6
索书号：
TS972.125/0012
分类号：
TS972.125
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6大部分内容。内容包括有：西兰花回锅肉；荷兰豆炒肉片；榨菜肉丝汤；干豆角炒腊肉等。
详细信息
索书号
展开
一学就会的酱卤·腊味1688例
:胡维勤
作者：
胡维勤
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1252-7
索书号：
TS972.125/4724
分类号：
TS972.125
页数：
288页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为四部分，内容包括：如何制作酱、卤、腊味；酱味菜肴；卤味菜肴；腊味菜肴。
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文献类型
中文图书
(
5
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出版社
中国纺织出版社
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)
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中国纺织出版社
(
5
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作者
犀文图书
(
2
)
唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥
(
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)
尚锦文化
(
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胡维勤
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犀文图书
(
2
)
唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥
(
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尚锦文化
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胡维勤
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出版年
2006
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)
2013
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2015
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