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出版社:"中国纺织出版社"
出版年:"2010"
文献类型:
最具人气的西点精选: 经典珍藏版
:王安琪
作者：
王安琪
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6072-9
索书号：
TS213.2/1031
分类号：
TS213.2
页数：
158页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为饼干、挞派篇；慕斯、乳酪、蛋糕篇；面包篇；最受欢迎的西点篇四部分，介绍了玉米脆片小饼、奶油泡芙、红豆面包、乡村黑麦面包等西点的制作方法。
详细信息
索书号
展开
新手轻松做西点
:李孟静, 陆伟
作者：
李孟静, 陆伟
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6193-1
索书号：
TS213.2/4015
分类号：
TS213.2
页数：
96页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录西点60余款，每道西点都配以详细的过程图和文字说明。
详细信息
索书号
展开
经典西点
:上海衡山马勒别墅饭店
作者：
上海衡山马勒别墅饭店
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6647-9
索书号：
TS213.2/2132
分类号：
TS213.2
页数：
96页
价格：
22.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了蛋糕·甜品、面包·饼干·巧克力、冰激凌·雪葩等西点的制作过程。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
中国纺织出版社
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中国纺织出版社
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作者
上海衡山马勒别墅饭店
(
1
)
李孟静, 陆伟
(
1
)
王安琪
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上海衡山马勒别墅饭店
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)
李孟静, 陆伟
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)
王安琪
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出版年
2010
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2010
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