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作者:"董国成"
文献类型:
吃遍南北美味菜
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5082-6244-4
索书号:
TS972.182/4465
分类号:
TS972.182
页数:
11,209页
价格:
15.00
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累借天数:
累借次数:
本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例,每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等,并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
详细信息
索书号
展开
美味农家菜精选
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5082-9328-8
索书号:
TS972.182
分类号:
TS972.182
页数:
74页
价格:
20.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书分为凉菜篇、素菜篇、肉食篇、水产篇、汤煲篇五个部分,共280款菜品,讲解了菜例的详细制作过程,而且所有食材均选用原生态,调料简单,料汁没有任何添加剂。
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索书号
展开
大厨拿手热卖菜精选
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5082-8723-2
索书号:
TS972.182
分类号:
TS972.182
页数:
74页
价格:
19.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为爽口凉菜、经典老菜、创新流行菜、海派江湖菜、鲜美汤煲五个部分,共270款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程,而且还特别添加了“大厨支招”的环节。
详细信息
索书号
展开
风味家常小妙
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5006-9
索书号:
TS972/4465
分类号:
TS972.182
页数:
162页
价格:
12.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
风味家常小妙
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5006-9
索书号:
TS972/4465
分类号:
TS972.182
页数:
162页
价格:
12.00
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索书号
展开
风味家常小妙
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5006-9
索书号:
TS972/4465
分类号:
TS972.182
页数:
162页
价格:
12.00
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索书号
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风味家常小妙
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5082-5006-9
索书号:
TS972/4465
分类号:
TS972.182
页数:
162页
价格:
12.00
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中文图书
(
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出版社
金盾出版社
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作者
董国成
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董国成
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出版年
2009
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4
)
2010
(
1
)
2013
(
1
)
2014
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