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作者:"王森"
出版年:"2012"
花桥板栗栽培技术问答
:王森
作者：
王森
出版社：
中国林业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5038-6428-5
索书号：
S664.2/1040
分类号：
S664.2
页数：
6,109页
价格：
18.00
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累借次数：
本书针对当前花桥板栗生产中存在的实际问题，以问答的形式，分十二章系统介绍了花桥板栗生产的理论和技术，包括无公害果品生产基础、花桥板栗苗木繁育、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收与贮藏、果实加工与利用。
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索书号
展开
烘焙饼店经营手册
:王森
作者：
王森
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8684-2
索书号：
F719.3/1040
分类号：
F719.3
页数：
121页
价格：
26.00
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累借天数：
累借次数：
本书围绕Q-S-C体系来规划整部书的内容，包括员工如何做好Q-S-C工作，以及管理者如何体现他的辅助功能；同时也提及了管理者在日常营业中常遇到的问题和解决方法。
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索书号
展开
甜蜜浪漫手工巧克力
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-8262-7
索书号：
TS246.5/1040
分类号：
TS246.5
页数：
190页
价格：
36.00
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累借次数：
本书包括情迷巧克力、巧克力糖、巧克力蛋糕、巧克力饮料、巧克力甜点以及巧克力鉴赏六大部分，详细介绍了各种巧克力制品的做法。其中在情迷巧克力部分介绍了巧克力的历史渊源、巧克力的种类、营养与食用指导、选购及存储，以及制作巧克力糖的常用工具和手工巧克力的制作方法。详细讲解了巧克力的融化方法、巧克力的调温过程、巧克力空心模的制作以及手作巧克力常出现的问题及矫正。
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索书号
展开
浓情蜜意花式咖啡
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-8678-6
索书号：
TS273.4/1040\2
分类号：
TS273.4
页数：
202页
价格：
38.00
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本书首先介绍了调制咖啡的基础知识，如咖啡工具&材料、7种咖啡中泡法、浓缩咖啡的萃取、奶泡的制作等。又根据难易程度的不同，先后介绍了调味咖啡、雕花咖啡、拉花咖啡等近百款咖啡的制作方法。
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索书号
展开
时尚前卫分子美食
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-8263-4
索书号：
TS972.1/1040
分类号：
TS972.1
页数：
126页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
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索书号
展开
简单温馨蛋糕裱花
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-8265-8
索书号：
TS213.2/1040.2\9
分类号：
TS213.2
页数：
190页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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索书号
展开
十二生肖蛋糕裱花
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5436-8264-1
索书号：
TS213.2/1040.2\7
分类号：
TS213.2
页数：
158页
价格：
36.00
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出版社
青岛出版社
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青岛出版社
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作者
王森
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王森
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