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出版社:"陕西旅游出版社"
作者:"彭依莎"
出版年:"2018"
人气烘焙6000例
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3603-9
索书号：
TS213.2/4224\2
分类号：
TS213.2
页数：
31,318页
价格：
39.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书是一本烘焙大全，收录了千余个烘焙品种，几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品，都是广受大众欢迎的。除了烘培产品的介绍，还有简明扼要的烘培技法说明及示范，教您搞懂基本面团制作、搅拌法，再循序渐进教您制作各式烘焙产品。
详细信息
索书号
展开
零基础学烘焙随手查
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3547-6
索书号：
TS213.2/4224\5
分类号：
TS213.2
页数：
312页
价格：
29.80
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累借次数：
本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，包括饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容，清晰的步骤图展示和详细的文字说明，即使是厨艺新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。此外，本书中还分享了烘焙美食的制作技巧，简单易学，让新手也能快速上手。
详细信息
索书号
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新编妙手烘焙3600例
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3596-4
索书号：
TS213.2/4224\4
分类号：
TS213.2
页数：
342页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写，所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。从初级的小饼干，到糖霜、巧克力、打发鲜奶油、糖花装饰等，均有涉及。
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文献类型
中文图书
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出版社
陕西旅游出版社
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陕西旅游出版社
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作者
彭依莎
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彭依莎
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出版年
2018
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2018
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